宁波老楼羊蝎子火锅又搞大事了——非遗老师傅坐镇，直接把1910年传承的广式非遗羊肉煲搬上餐桌，一口就鲜到胃里，暖进心里！

刚走到店门口，就见一排排冒着热气的羊肉煲，光是汤底扑鼻的香味就令人垂涎欲滴。

＜01＞

LAO LOU

「非遗」羊肉煲

非遗老师傅亲自掌勺，羊肉经过粤式的爆炒和焖焗后，可以做到久煮不烂，依旧保持Q弹口感。

将处理好的鲜切羊肉和配菜置入沙煲中，等待大概10分钟，再打开时，瞬间“云雾缭绕”。

热气裹着羊肉的香气直往鼻尖钻。

羊肉吸满了配菜的清甜，配菜又浸足了羊肉的鲜醇。

不管是先吃肉还是先喝汤，都让人忍不住感叹“这才是秋冬该有的味道”！

＜02＞

LAO LOU

"鲜"之秘诀

没尝过广式非遗羊肉煲的，一定要先懂它的“鲜”之秘诀。

不额外加一粒盐、一颗糖，全靠天然食材熬煮出本味。

来自呼伦贝尔的羊肉肥瘦比例刚好，纹理里满是汁水，久煮不烂还能保持爽口弹牙。

煲里打底的马蹄、玉米、甘蔗、胡萝卜、白萝卜更是点睛之笔，甘蔗和马蹄中和了羊肉的燥热，还能让汤汁多了份清甜。

煮到后来，老板还会贴心地加汤，每一口汤都鲜得能连喝三碗。

＜03＞

LAO LOU

吃到"过瘾"

还嫌不够过瘾？老楼早就帮你想好搭配！

肚包肉、肠包肉、羊蹄、羊腱子、羊杂，每一样都是羊肉爱好者的心头好，一口下去全是肉香；

怕腻的话，再来份毛豆、花生米、大蒜、鸡爪这些凉菜，清爽解腻，一口热煲一口凉菜，幸福感直接拉满。

还不过瘾的话，店里还有新鲜的肉串，在砂煲氤氲的热气与烧烤的烟火气中，体验“吃煲撸串两不误”！

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更值得一提的是，老楼家墙上挂满了各类荣誉，每一块奖牌都是食客和行业的认可。

如今再添这道广式非遗羊肉煲，更是把“吃羊肉”这件事做到了极致。

秋冬的第一顿羊肉煲，去老楼别再只知道羊蝎子了！来试试这道传承百年的非遗味道——广式非遗羊肉煲，是完全鲜到骨子里的天然美味。

· 地址信息 ·

老楼羊蝎子

地址：鄞州区惊驾路275号

电话：18892674655

营业时间：11:00-14:00,16:00-次日02:00