30个老外学做手工拉面!外国人惊叹:全世界妈妈都爱这口
创始人
2025-10-27 10:42:15

你有没有想过,外国朋友也会爱上中国手工拉面?

最近,深圳蛇口街道办搞了个大动作,30多个老外齐聚一堂,跟着老师学习怎么揉面、拉面。现场气氛超热闹,大家边学边吃,还把面条端上桌,吃得津津有味。

你知道吗?外国人第一次尝试拉面,真的会有点手忙脚乱。但别担心,只要掌握技巧,也能拉出又细又均匀的面条。意大利的Enrico说,这跟他的家乡面很像,丹麦的MetteAndersen一家三口也来体验,她说:‘虽然难,但特别有趣!’

✅ 材料清单: 面粉 200g 温水 100ml 盐 3g 食用油 5ml(可选)

✅ 步骤:

  1. 面粉加盐,慢慢加入温水,边倒边搅拌
  2. 揉成光滑面团,盖上湿布醒发15分钟
  3. 擀成薄片,切成条状,开始拉面
  4. 拉到合适长度,下锅煮熟即可

营养小贴士: 手工拉面比机压面更筋道,蛋白质含量高,适合健身减脂人群。煮的时候可以加点青菜,增加膳食纤维。

⚠️ 常见误区:

  1. 面团太干或太湿,影响口感
  2. 没有充分醒发,拉面容易断
  3. 拉面时力度不够,面条不均匀
  4. 煮面时间过长,面条变软没劲

你看,外国人学做拉面,不只是为了吃,更是为了感受中国饮食文化的魅力。下次去餐厅,不妨试试自己动手做一碗拉面,味道绝对不一样。

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你也有想学的手工面食吗?欢迎留言分享!

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