原創 從前用來喂猪，現在一斤比米還貴，更被奉為長壽食材，你吃過嗎
被公認並稱為長壽食材的"紅薯"不知道你是否喜歡？紅薯、白薯統稱為番薯，番這一個字字面意思為外來的。在早年的時候紅薯並不像現在這麼搶手，甚至可以說是窮苦人家才吃紅薯。
記得我小時候，家家戶戶必種的作物裏紅薯是其中重要的一種。紅薯的葉子，在我小時候是沒有人吃的。都是直接與一些小紅薯煮成猪食喂猪，而一些比較大的紅薯會製作成紅薯澱粉、紅薯乾、紅薯簽等來食用。
隨著時代的變遷，現今的紅薯和紅薯葉搖身一變成為了健康食材的代言人。在早年一斤米能換好多紅薯，而今一斤紅薯的價格最多能達到十幾二十塊。不得不說身價實在太高了！
紅薯一身都是寶，從來都不會浪費。並且紅薯的營養極好經常適量食用對於健康有很大的幫助。但是一次性過多食用也是不行的，過度過多食用會引起燒心、泛酸等情况囙此食用紅薯每次都要適量。
在紅薯的多種吃法裏，我想烤紅薯應該是最受歡迎的。所以今天的分享教你怎麼在家烤出好吃的紅薯，讓你從此告別購買。
食材：紅薯數個、錫紙1張
製作步驟：
1、紅薯在購買的時候要注意一些細節，避免買到一些腐臭或者質量比較差的紅薯。在選擇紅薯的時候，根據自己的需要去選擇大小細粗。以我們要烤作為選擇的話，最好選擇這種細長的紅薯這樣比較容易烤熟。
2、再者注意看看紅薯的環面，是否有蛀孔。最後拿起紅薯感受一下紅薯的重量，新鮮度比較高的紅薯重量相對較重消水後的紅薯會比較輕。輕度消水的紅薯味道會更好，但是消水嚴重就不要買了。
3、把要烤的紅薯清洗乾淨，洗去表面的一些灰土。然後用紙巾吸去紅薯表面的水分，再放置在烤架上。
4、烤箱提前預熱200度上下火，再拿底盤鋪上一張錫紙放在最後一格。這樣防止烤紅薯時滴落一些汁水，如果說你使用的是風爐可以開上管200迴圈風。大致烤制40分鐘，就能出爐食用了。
5、剛烤好的紅薯非常燙，建議你放置5分鐘後再食用。這樣紅薯皮會起皺非常好剝離，如此健康美味的家常烤紅薯就做好了。
地主小貼士：
1、紅薯挑選較為細長的塊頭
2、底盤墊張油紙，防止滴落汁水。
3、每個人的烤箱、風爐各不一樣，具體時間與溫度需要自行調整一下。