“双十一”促销季的战鼓擂响，各大电商平台竞相推出琳琅满目的优惠活动，商家们更是绞尽脑汁，以各种促销手段吸引消费者的目光。然而，在这场购物狂欢的背后，一些消费乱象也悄然滋生。

近日，针对市面上出现的开瓶酒、开盖酒以及光瓶酒等违规现象，贵州习酒发布了一则严正声明。声明中明确指出，对于这些原包装遭到破坏的产品，习酒将不再提供检验及售后服务，亦不对其承担任何质量保证责任。此举无疑给消费者敲响了一记警钟。

细究之下，所谓的“开瓶酒”、“开盖酒”，指的是在销售前，其原有的完整包装已经被人为破坏，瓶盖也被开启过的白酒产品。而“光瓶酒”，则是指原本带有原厂包装盒的盒装酒，其外包装盒被拆除，仅以裸露酒瓶的形态进行销售。

值得注意的是，就在习酒发布声明的同一天，《消费者报道》的记者发现，在一些电商平台的直播间里，仍有不少商家在顶风作案，公然售卖价格低廉的开盖习酒。例如，在某酒类专营店的直播间内，整箱六瓶装、规格为53度500ml的圆习酒，其到手价仅为379元/件，折合每瓶仅需六十余元。而与此同时，在京东习酒官方旗舰店，同规格的圆习酒单瓶售价却高达590元，两者价格相差超过两百元，着实令人咋舌。

更为蹊跷的是，在上述直播间里，相关产品的名称还特别标注了“无损开箱”的字样。直播间的主播解释道：“这款酒的瓶盖码都被扫过了，所以不能再获得积分。但是，酒本身的质量没有任何区别，请大家放心购买。”

为了进一步了解情况，《消费者报道》的记者以消费者的身份联系了该店铺的后台客服。客服人员回复称：“所谓‘无损打开箱子、盒子、盖子’，指的是我们通过特殊手法，将酒从包装中取出，扫描瓶盖里的二维码，然后再将包装恢复原状。整个过程非常隐蔽，几乎看不出任何拆开的痕迹，与原装产品几乎没有区别。”为了证明所言非虚，客服还向记者发送了一段详细展示“无损开盖亮码”全过程的视频。

那么，究竟是什么原因导致了开盖酒如此泛滥的现象呢？为何商家要费尽心思将白酒打开后再进行销售？开瓶酒的价格为何又比正常产品便宜这么多？

这背后，与酒企近年来推行的“开瓶扫码”红包政策有着密切的关联。为了加强渠道的精细化管理，提升渠道销售的积极性，增加产品的开瓶率，各大白酒企业纷纷推出了扫描瓶身或瓶盖二维码即可获得现金、积分等奖励的政策，终端门店和经销商也能从中获得相应的返利。

通过扫码，酒企不仅能够获取特定货品在不同时间段的销售数据，还能有效监控货品的流向，及时预警跨区域窜货等现象的发生。然而，这项旨在提升渠道管控的举措，在客观上也催生了“开瓶酒”、“开盖酒”等违规产品的滋生和流通。

业内人士指出，随着市场竞争的日趋激烈和销售渠道的日益多元化，名酒的流通价格变得越来越透明。面对巨大的资金压力，一些经销商为了能够快速出货，不得不选择降价销售，并通过开盖扫码核销红包的方式，来弥补因降价销售而带来的损失，同时躲避酒企对货品流通的严格管控。

长期从事白酒行业的兜酒网总经理张玉欣向《消费者报道》记者透露：“所谓的‘无损开盖’，实际上就是利用机械设备，先将酒从盒子底部取出，然后拔掉瓶盖，扫描瓶盖里面的二维码后再将瓶盖重新盖上的一个过程。不过，酒商自己进行处理的情况相对较少，因为他们通常没有相关的技术和能力。真正操作这些的，往往是一些专业的‘黄牛’团队，酒商只负责提供货源。”

张玉欣进一步解释道：“有些产品在特定地区的销售情况并不理想，库存积压严重，为了能够尽快回笼资金，当地的一些酒商会想方设法将货运到更为热销的地区进行销售。但是，由于许多厂商都明令禁止跨区域窜货的行为，为了躲避厂商的监控，他们就会选择在本地先将酒开瓶、扫码，然后再运到外地进行售卖。货品跨区域销售的行为会在厂商的后台留下数据痕迹，而且一旦跨区域销售的数量达到一定的比例，酒商就会受到厂商的处罚。正是因为这些原因，才会有如此多的商家铤而走险，售卖开盖酒。”

酒类分析师蔡学飞则认为，开瓶酒等产品的出现，除了部分经销商在酒企红包政策的诱惑下，为了套取利益而故意破坏包装外，酒企向渠道压货也是导致这一现象出现的重要原因之一。他指出：“向渠道压货无疑会加剧经销商的库存和资金压力，导致他们不得不通过非正规的手段进行出货。此外，个别电商平台也常常利用产品的超低价进行炒作，以吸引消费者的眼球。”

在中国酒业独立评论人肖竹青看来，直播间为了吸引流量，往往会追求“低价爆品”。而开盖酒由于去除了促销包装的成本，价格可以压得很低，正好契合了直播间“全网最低价”的营销策略，因此成为了直播间走量的利器。

尽管开瓶酒、开盖酒的价格相对较低，但无论是对于酒企还是消费者而言，都存在着诸多潜在的风险和隐患。

蔡学飞分析道：“对于酒企而言，开盖酒等违规产品不仅容易扰乱其正常的价格体系，引发恶性的价格战，侵蚀品牌的利润，还会破坏酒企为了溯源防伪而建立的‘一瓶一码’体系，导致产品的流向失控，真假酒混杂，从而严重损害品牌的声誉。”

肖竹青也指出：“消费者以为自己捡到了便宜，但实际上却很有可能买到劣质酒甚至是假酒。开盖后，酒体直接接触空气和污染源，很容易发生变质。而且，由于开盖酒没有标签溯源，一旦出现问题，平台、主播和商家很容易互相推诿责任，再加上缺乏有效的购物凭证，消费者的维权成本也会大大提高。”

事实上，开瓶酒的问题已经引起了多地市场监管部门和消费者协会的关注。早在今年1月9日，四川省保护消费者权益委员会、重庆市消费者权益保护委员会、河南省消费者协会、山西省消费者协会就联合发布消费提醒，明确指出开盖酒、换瓶酒、光瓶拆分酒等存在着极大的安全风险。

四川省消委会在其发布的文章中明确指出：“开盖酒、光瓶酒等销售行为涉嫌违反《食品安全法》、《商标法》、《反不正当竞争法》、《消费者权益保护法》等法律法规，不仅侵害了消费者和品牌白酒企业的合法权益，破坏了正常的市场秩序，还助长了假冒伪劣产品的泛滥，存在着严重的安全隐患。”

该文章还强调：“消费者在购买白酒时，应尽量选择正规渠道，警惕超低价的开盖酒、光瓶酒等品牌白酒。尽量到大型商场、知名连锁超市、酒类专卖店或具有合法资质的网络商家进行购买。正规渠道通常有严格的进货把关机制，能够最大程度地降低消费风险。面对视频中兜售的超低价开盖酒、光瓶酒等产品，消费者要保持理性，切勿盲目追求低价划算，更不能轻信商家所谓的原装、真品等说辞。”