原创在家吃火锅，不慌不忙，食材搭配自由！_美食料理

创始人

2025-10-28 08:41:59

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在家吃火锅，不慌不忙，食材搭配自由！

天凉了，这个季节我就喜欢烧个一锅出的菜式，可惜我家孩子一直不太喜欢这吃法，但是如果换成火锅的话她就非常开心了，平日里上学，哪怕中午回来也没有多少时间慢慢来吃火锅，所以周末在家的时候就不能让她跟平日里一样只吃个炒菜了。

所以火锅可以安排起来了，我们家一直都挺喜欢吃牛肉火锅的。这种天气，这个时间来一锅牛肉火锅一家人边吃边聊可以说非常幸福了。

这次买的是牛腩，虽然牛腩炖起来更好吃，但我觉得先把它稍微炖一下，再红烧也是非常好吃的。

我买了袋牛油火锅底料，放了半袋一起炒出结油，加生抽，老抽，蚝油，适量开水焖一下，再放一些不太好熟的食材，像小年糕之类的。

电子锅底放千张丝，娃娃菜打底，喜欢吃粉丝豆芽的也可以放一些进去。

把红烧过的牛腩倒进电子锅里，然后就是再准备些自己喜欢的烫菜了。

我对我们家孩孩子还是非常了解的，这个时候就没必要逼着她吃什么绿叶菜了，准备了些牛肉卷，一些小肉肠就可以了。

边吃边烫真的非常舒服了，当然我个人更喜欢吃，里面的千张丝，娃娃菜还有小年糕了，吸足了汤汁的味道非常香，牛腩也是软烂入味非常好吃。

天凉了，在家烧点牛肉火锅，吃完暖和和的

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