初中生的早餐，这个搭配很不错，简单省事，营养又好吃_美食料理

创始人

2025-10-28 12:42:34

家里有上学娃，早餐一定要吃好。尤其是初中的孩子，不仅学习强度高，还有多项的体育练习。吃饱吃好，才能有力气做好这些。

我女儿已经是初中生了，现在的胃口也比小学那会好很多，基本上不挑食，早上的胃口也不错。像今天的早餐，一碗牛肉疙瘩汤、一块面包、两段山药，吃得暖暖的上学去了。

早餐：牛肉山药疙瘩汤、香煎蓝莓酱吐司、蒸山药

【牛肉山药疙瘩汤食材】铁棍山药、牛肉、鸡蛋、面粉、青菜、西红柿、葱、姜、盐、香油

【具体做法】

1，一小段铁棍山药去皮，切成小颗粒状，黄豆大小就好，太大了煮的慢。

2，把山药颗粒放在一个小盆里，分次加入面粉，搅拌均匀，使山药表面裹满面粉。

3，热锅热油，加葱、姜爆香。放入西红柿，大火炒出汤汁。

4，加入开水，然后放入山药面疙瘩，搅拌煮开。盖上盖子，小火煮2~3分钟，把山药煮熟。

5，昨晚睡前切了点牛肉，加点生抽、淀粉抓拌均匀，再加点食用油稍微抓一下防粘。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，早上用省事。

6，山药煮熟，放入牛肉，大火煮1分钟。然后放入青菜碎，再加盐、松茸调味料调味，大火煮半分钟。

7，最后淋入搅散的鸡蛋液，搅拌煮开就可以了。出锅前淋点香油，这个汤有菜有肉有蛋，山药做疙瘩，营养和味道都超级好。

8，平底锅里放一小块黄油化开，小火把吐司煎到表面金黄。这样煎一煎，很软很香。或者吐司表面抹上软化的黄油，放进空气炸锅来烤，外酥里软，香喷喷，特别好吃。

9，煎好的黄油吐司，抹上蓝莓酱，这两样真的是绝搭。

早餐一碗疙瘩汤，一块面包，早餐吃得很舒服。我还蒸了一点带皮的铁棍山药，粉粉糯糯的，小孩很喜欢。

这个香煎蓝莓酱吐司作为早餐很快手，很好吃，小孩会喜欢。我平时一个人在家，偶尔不想做饭的时候，也会烤一片面包，抹点蓝莓酱，省事又好吃。