朱载良—中国烹饪大师
创始人
2025-10-28 16:03:09
朱载良1979年广东省梅州兴宁市高级技师*广东省三星粤菜名厨2017年获得首批匠心名厨称号2018年获得中国名厨星光大道名店名厨菜金奖《BBQ烤牛助条》2019年兴宁市传统客家菜师傅技能大赛荣获三等奖2020年获得兴宁市首届“兴宁鸽”美食大寒创新奖2020年获得兴宁市首届“兴宁鸽”美食大赛“团体优胜奖”2021年被梅州市万紫餐饮管理有限公司招聘为新型学徒制企业导师2021年在东方美食《烹饪艺术冢》P28页发表《水星扣肉》做法及论文2022年获得广东省二星级粤采名厨2023年获得广东省三星粤菜名厨[自我介绍]本人于1997年入行，师从香港名厨，从事餐饮行业二十多年，擅长粤菜，燕鲍翅肚参，客家菜，广式点心、面点，川湘菜系“[个人理念三人行，必有我师。创新先从借鉴开始，理解内涵，再去创造属于自己的菜品。[能量语录厨师分三种:工匠型、管理型、文化型，”而文化型应该是厨师追求的最高境界。
代表作品
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