女儿说让我去学校门口卖这个米糕！_美食料理

创始人

2025-10-29 10:42:29

大家好呀，我又来给你们分享好吃的美食啦！今天给你们分享的是纯大米糕的做法!家人们，相信我，这个米糕真的是吃一次就会爱上，上次做了一次，结果全家人都一致好评、之前做的份量不多，吃完之后我女儿说还想吃、所以为了满足她，今天又给安排上了，做了一次桂花米糕，一个楼栋里都是香味！

做法简单，喜欢的快收藏试试吧！

✅食材准备：

500g大米、5g酵母粉、50g白砂糖、干桂花；

✅做法步骤：

1️⃣：准备500g大米提前一晚上泡好，放入破壁机里，加入260g的清水，直接用奶昔模式搅打成米糊，要打两遍才细腻哦，打好的米浆倒入大碗里，加入5g酵母粉➕50g白砂糖，用筷子搅拌均匀，盖上保鲜膜第一次发酵至两倍大，然后用筷子用力的搅拌排气，继续盖上保鲜膜第二次发酵至三倍大，继续用力搅拌排好气；

2️⃣：模具里刷上一层食用油，这样方便脱模，倒入米浆铺平，上面再撒点干桂花，或者果干什么的都行，冷水上蒸锅，水开蒸30分钟，关火焖5分钟就好啦。晾至温热脱模然后切成块，真的好吃好香！

大家好！我是一名美食爱好者，每天都为你们分享各类美食小吃教程，都是做法超简单零失败的那种！欢迎大家一起交流学习哈！不懂的可以随时问我哟！