🍂 秋风起，桂香浓，随着季节的变换，我们的身体也需要调整以适应气候的变化。尤其是在干燥的秋季，如何通过饮食来调理身体，成为了许多人的关注焦点。中医讲究“以食为养”，而桂花作为秋季的代表食材，不仅香气四溢，更蕴含着丰富的养生功效。今天，我们就来解锁四道桂香养生美食，让你在享受美味的同时，也能滋养身体，抵御秋燥。

🌼 桂花凉糕：清润祛燥，柔养脾胃

桂花凉糕是秋季养生的绝佳选择。制作方法很简单：将糯米浸泡后蒸熟，再加入糖桂花，压实后冷藏定型，最后切块即可。

功效：从中医角度看，糯米具有补中益气、健脾养胃的作用，而桂花的芳香可以中和糯米的滋腻，避免湿气在体内积聚。

在干燥的秋日，凉糕的微凉质地能有效清热祛燥。入口时，米香与桂香交织，既安抚了燥热的味蕾，又通过糯米的柔润与桂花的温养，悄悄调理着因秋燥而虚弱的脾胃，成为秋日午后清润养生的佳选。

🌟 桂花方糕：温胃散寒，益气补虚

桂花方糕是另一道适合秋季的美食。其制作方法是将大米粉与糯米粉混合，加入桂花和糖水揉搓成粉，填入模具压实后蒸熟。

功效：大米性平味甘，能补中益气、健脾和胃，搭配温性的桂花，可以增强温胃散寒的效果。在秋凉时节，若偶感胃部发凉、食欲不佳，咬一口热乎的方糕，软糯的口感裹着温热的香气滑入胃中，既能借助米谷的精气补充体力，又能靠桂花的温性驱散胃寒，让暖意从舌尖直抵脏腑。

🥂 桂花米酒：温通经脉，散寒益气

桂花米酒则是温通经脉的佳品。在酿好的米酒中加入鲜桂花，或将干桂花浸入成品米酒中，待花香渗入即可。

功效：米酒由糯米发酵而成，能益气生津、活血通络，其酒性温通，能作为“药引”，引导桂花的药性遍布全身。秋凉后，若感关节发凉、气血不畅，适量小酌一杯桂花米酒，琥珀色酒液带着花香入喉，带来暖意，既推动气血运行，又驱散体内寒气，让身心在微醺中适应秋凉。

🍲 酒酿圆子桂花羹：健脾益气，生津润燥

最后推荐的是酒酿圆子桂花羹。制作过程是将小圆子煮至浮起，加入酒酿再次煮沸，最后以糖桂花或干桂花增香点缀。

功效：酒酿由糯米发酵而成，能益气生津、活血消肿，而圆子同样以糯米制成，健脾养胃。此汤中，酒酿的微酸能生津润燥，圆子的软糯能补益脾胃。喝一碗热汤，圆子滑嫩，酒酿清甜，桂花飘香，既能缓解秋燥带来的口干、乏力，又能借助食材的协同作用，健脾益气，让身体在温润中适应秋日的变化。

🌟 这四道桂香美食，表面上看似寻常，但实则蕴含了中医“顺时养生”的智慧。从凉糕的清润到方糕的温热，从桂酒的温通到圆子汤的温润，借助桂花的特性与食材的效用，既满足了秋季的味蕾需求，也悄悄呵护着我们的身体。

💡 冷知识推荐： 1️⃣ 桂花茶有助于消除疲劳，提神醒脑。 2️⃣ 糯米在中医中被认为是温补食材，适合秋冬季节食用。 3️⃣ 桂花的香气能够减轻焦虑，促进心理健康。 4️⃣ 酒酿中的益生菌有助于促进肠道健康。 5️⃣ 秋季饮食中增加温性食材可以帮助身体适应气温变化。

在这个秋季，不妨尝试制作这四道桂香美食，让养生与美味同行，感受季节的变化带来的身心愉悦。你最喜欢哪道桂香美食呢？快来分享你的想法吧！