晒晒老两口的晚餐，只有2个菜，老公却夸个不停，好吃营养又省事儿，一蒸一煮就搞定！

天气冷了，越来越懒了，菜的要求却高了——要好吃、要营养、还要省事儿，那么，满足要求的唯有蒸菜了！

来一个我最爱的——板栗香菇蒸排骨，简单一蒸，好吃到停不下来呀！

我喜欢把排骨蒸透，蒸得软嫩脱骨，太鲜美了，比炖出来的排骨更好吃呢！如果是儿子在家，他最喜欢这个菜了！

现在这个季节，最最好吃的，当然是板栗了，我的最爱啊！如果问我有多爱，看看我发过那么多板栗的菜就知道了，哈哈！

但是，迁这个西板栗，它真的很好吃呀！不仅粉糯，关键是很甜呀，特别是现在天气冷了，更甜更好吃了！

让我忍不住每天都吃一点，不是煮板栗粥，就是做板栗菜，每年都要吃掉几十斤！我就喜欢山药、板栗、红薯、菱角等这些粉粉糯糯的东西。

还有这个小香菇，前两头红烧板栗，今天蒸板栗，也是一口就爱上了！

别看它很小，却颗颗完整，打开就很香，吃起来很鲜，肉也厚实，很好吃呢！昨天还炖汤，哎呀，又遇见一个好菌菇呀！

冬吃萝卜夏吃姜，一年四季吃菌菇，各种菌菇也是我的最爱之一哦！

有了一个荤菜，当然要再来一个素汤才好！

不过，它也不仅仅是一碗汤，其实也是一个菜！

里面有毛白菜、油豆腐、胡萝卜、玉米、紫菜，样样都是鲜美的好东西，人家是三鲜汤，这个可以算“五鲜汤”了，美味大团圆菜，哈哈！

尤其是高山毛白菜呀，现在天气冷了，越来越好吃了，鲜美之外，还甜蜜蜜啊！连煮过毛白菜的汤都是甜的，真的好吃呀，天天吃不厌！

这2个菜呢，做起来一点也不费事，中间无事可干，我还抽空剥了板栗。已经有板栗的菜了，我想剥出来冷冻，结果老公说还想吃烤板栗，就顺手烤了一盘当点心。

没想到，这一盘，老公都吃完了！他说太好吃，吃完饭居然又把烤板栗也吃完了，也是真爱了！

秋天啊，真是一个最好的季节！

新一季的五常大米，也刚刚收割了，真香啊！颗颗晶莹剔透，香飘满屋，真的一点也不夸张！反正每次一煮它，我不用吃就能认出来！

下面说下做法，非常简单。

这个就是桑木有机小香菇，打开就很香，很小的一颗颗。以桑木为基地种植的，有机的，就是不用任何农药的，非常健康！

小香菇加水泡发，这个过程也不长，大约半小时左右吧。

板栗，我已经买过2次了，这个是第一袋时剥出来的板栗仁，冷冻在冰箱里。想吃的时候抓一把，很方便哦！

排骨洗净，加盐、酱油、酒、姜片、黑胡椒粉搅拌均匀，再加入少许淀粉，抓匀，腌制一段时间。

准备一个大碗，放入排骨，再放入板栗和泡发好的小香菇，淋上刚才腌制的汁，开始蒸。

我用高压锅蒸的，定时15~20分钟，如果是普通蒸锅，40分钟后看看排骨的口感，排骨蒸软了就可以了。

给你们看看这个五常大米，颗颗晶莹，好香的！别淘米太多，一次就可以了，否则营养物质会流失，舍不得啊！

毛白菜我撕了几片叶子，玉米切段，胡萝卜半根切片，油豆腐若干，紫菜少许，炖汤嘛，材料种类多一点，量少一点，营养更丰富哦！

玉米加水，先煮一会儿。我这个是甜玉米，很快熟的。

加入油豆腐、胡萝卜、毛白菜，再次煮小一会儿。

加入紫菜，加盐调味。

抽空剥个板栗，迁西板栗个头小小的，但是粉糯香甜，很好吃。

教你一个最简单的剥壳法，剪个“十”子，空气炸锅200度5分钟。高温一加热，外壳内皮一下就都爆开了。

迁西板栗壳很薄，是我见过最好剥的板栗，用我的法子，100%成功，一点不费力气。

我留了几个板栗，用空气炸锅一共烤15分钟，板栗就熟了，给老公当点心吃。

饭也煮好了，打开锅盖时，真香啊！趁我盛饭，偷偷空口先吃一勺，哈哈！

虽然就2个菜，但是味道好，营养丰富，做法还简单，很成功呀！