秋风愈发寒冷，食欲越来越旺盛，热腾腾的饭菜，在寒冷的秋冬天变得格外诱人！在满足口腹之欲与保持轻盈体态之间，爱美的我们常常陷入两难。为了让夏天好不容易减掉的肉肉不那么快地回到身上，这个寒风呼呼的季节，不如来寻觅那道“越吃越瘦”的进补佳品。

这款【鹰嘴豆红枣糕】，绝对是您秋冬餐桌上的贴心伴侣，它的主角——鹰嘴豆，堪称营养界的“明星”。它富含优质植物蛋白，能为身体提供扎实的饱腹感，有效延缓饥饿，让您在整个上午都精力充沛，避免因过早饥饿而摄入不必要的零食。同时，它极高的膳食纤维含量，是肠道健康的“清道夫”，能促进消化，帮助身体温和排毒，让小腹更平坦。红枣的加入，则是点睛之笔。它带来的天然香甜，完美替代了精制糖分，满足了味蕾对甜味的渴望，却无负担之忧。红枣与鹰嘴豆相辅相成，在提供高蛋白、高纤维的同时，也让这份糕点成为了低脂、低升糖指数的健康选择。它不仅能稳稳地扛饿，更能从内而外地滋养气血，让您在寒冷的季节里，面若桃花，手脚不再冰凉。

当传统的进补观念遇上现代的健康需求，“吃饱了才有力气减肥”不再是句玩笑话。这款鹰嘴豆红枣糕，就是您冬日里最温暖的“刮油”神器。它打破了“进补必长肉”的魔咒，让您在享受美味与饱足的同时，轻松管理体重，无惧冬日“贴膘”烦恼。

从今天早上的这一块开始，开启一个温暖、健康又轻盈的冬天吧。吃对了，进补和塑形，完全可以兼得！

【鹰嘴豆红枣糕】

用料

主料：鹰嘴豆200克 红枣60克 大米粉90克 糯米粉80克

做法：

食材都准备好，我用的大米粉是自己用破壁机打的，稍微带点颗粒感，个人非常喜欢，如果喜欢更细腻点的口感，可以选择现成的黏米粉，超市就可以买到。

鹰嘴豆比较硬，先用水充分泡发，我一般都是浸泡一个晚上。

泡好的鹰嘴豆变得非常饱满，放入电饭锅中，用煮饭键煮熟即可。

煮好的鹰嘴豆用力捏，就能捏得粉碎了。

将糯米粉倒进去。

加入切碎的红枣颗粒。

用筷子拌散，让粉类均匀地附着在鹰嘴豆上，底部不要有干粉，豆子表面不会很湿润的状态就可以了，如果比较干，可以少量加入些水。

将混合物分成几份，用手抓紧，整理成长条状。

放入蒸锅，大火蒸20分钟即可，取出来，稍微放凉后，切片即可。

小贴士：

鹰嘴豆糕的做法不难，主要是混合物的干湿度要掌握好，太干了不容易成型，太湿了蒸好后容易变形，多做几次就能熟能生巧了。

葡萄干既可以增加营养，又可以给鹰嘴豆糕增加甜味，量可以根据自己的喜好随意，还可以加点葡萄干蔓越莓等，味道更好哟。如果不是为了减肥的话，还可以加点糖。