好吃又省事！晚餐就1碗，却鲜掉眉毛，汤也喝光光！_美食料理

创始人

2025-10-30 22:42:00

现在的天气啊，真的是只有夏冬，没有春秋了，突然就很冷了！5点下班，路上已经黑乎乎了，晚上一样！一阵风吹来，直往脖子里灌，哎呀，路上都有人穿羽绒服了，天哪！

冷飕飕的天，来上一碗热乎乎的毛白菜炒年糕，鲜美滋润，还有点甜蜜蜜，太舒服了，吃完全身暖洋洋啊，爽！

很多人看我天天吃毛白菜，问我毛白菜，又叫什么名字。其实，我也不知道它还有什么名字。

总之它长在高山上，在我们平地还热的时候，高山上已经很冷了，温差非常大。最关键是，它不打药，自然种植，所以特别好吃。

这几天一冷，高山上都有霜了。所以，现在的毛白菜啊，是霜打毛白菜，真的甜，非常明显的甜蜜蜜啊！随便煮个汤，汤都非常甜，鲜美无比，一滴都舍不得剩！

不过，因为高山上背下来不方便，所以不是天天都能买到。每次只团3天，买上一箱放冰箱，炒着吃，煮着吃，随便怎么做都好吃，天天吃也吃不厌！

一个人吃，随手加了一个鸡蛋，金黄的，很香，颜色也真漂亮啊！

年糕，是我家的最爱，从小吃到大也吃不厌！我们的年糕，与北方的糯米年糕不一样，它是大米做的，米香扑鼻，Q弹劲道，好吃还容易消化。

不想做饭时，吃它准没错！

做法随心所欲，家里有什么食材就加什么，因材而做，哈哈！

胡萝卜和杏鲍菇切成条状，毛白菜切段，鸡蛋一个打散。

锅里加油，烧热，倒入鸡蛋，迅速划散，半凝固就立即关火，盛起。

杏鲍菇、胡萝卜、白菜菜梗先炒一下。

加入年糕，也略翻炒几下。

加适量水，鸡蛋也加进去。

煮沸后，加入毛白菜叶，略煮一会儿，加盐调味，很快的哦。

汤汁浓稠，非常好吃，瞬间光盘！