原創 天氣熱了，多給家人喝這碗湯，低脂高蛋白，比大魚大肉好多了
最近的天氣炎熱，除了平時多喝水，飲食中也很適合多加一些湯湯水水，不但可以補充水分營養也更好。
最近菜市場的絲瓜上市了，才1塊錢一斤，絲瓜是我家夏天很喜歡的一種蔬菜，絲瓜不但營養好，還有著淡淡的清香，不管是做湯還是做菜都備受歡迎。絲瓜有"美人水"之稱，常吃絲瓜可以保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細嫩不可多得的美容蔬菜。絲瓜還可以清熱解毒，利尿消腫等，特別適合夏天。遇到了總會買上幾斤，回家這樣做上一鍋，鮮美好喝。
所用資料：絲瓜2根，鮮蝦250克，葱末，薑絲，鹽適量，花生油1勺。
做法步驟：
第一步：絲瓜去皮洗淨。絲瓜中富含鈣、磷、鐵及維他命B1、維他命C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。其中絲瓜維他命B等含量高，有利於孩子的大腦發育及中老年人大腦健康。平時多吃些絲瓜益處可以說是多多~
第二步：把清洗好的絲瓜切成滾刀塊。
第三步：海蝦清洗乾淨，挑去蝦線，剪去蝦毛和蝦槍洗淨備用。海蝦營養豐富，低脂高蛋白，可以緩解神經衰弱，還可以使自身的注意力更集中。
第四步：鍋裏放入花生油，放入小葱末和薑絲爆香。
第五步：把絲瓜倒入煸炒均勻。
第六步：加入適量的水，然後把清洗好的海蝦放入，大火燒開，改成小火再燉一小會，大約3分鐘。
第七步：這時加入適量的鹽調味。
第八步：再稍微一燉，即可關火出鍋。
第九步：直接上桌即成。夏天，天氣炎熱，多喝這個湯對於身體是很棒的，絲瓜也才1塊錢一斤，清熱解毒對皮膚特別好好，做法很簡單，夏天的美味蔬菜千萬別錯過哦~
峰兒話語：
1，買絲瓜的時候，新鮮好的絲瓜，粗細均勻，用手捏一下，很結實有彈性，就可以買了；如果軟塌塌的，就是放了很久的不新鮮了。如果絲瓜的皮的顏色發暗，不青翠且較粗就是老了不能吃了。
2，吃絲瓜的時候一定要去掉外皮再做菜吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然絲瓜皮很難咬動。這個一定別忽略，記得以前閨蜜吃絲瓜沒去皮，告訴我咬不動。
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