青岛市崂山区：“崂山立冬·山海食养”非遗美食沙龙传承地域文化
鲁网11月7日讯11月7日，由中共青岛市崂山区委宣传部、崂山区文明办、崂山区新时代文明实践中心指导，崂山区沙子口街道办事处、沙子口街道新时代文明实践所、崂山青年美术家协会、青岛司天食养餐厅联合主办的“崂山立冬・山海食养”非遗美食沙龙启幕。活动特别邀请了崂山道教武术传承人匡如湖先生、崂山青年美术家协会林立、倪兰峰、李守芳等艺术家齐聚，在民俗、文化与食养的互动中，推动中华优秀传统文化“两创”落地。
活动现场，主持人以“冬令一进补，来年可打虎”“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”开篇，点明“食养 + 文化”主题。随后文化展演环节，匡如湖身着传统服饰，简要介绍道教养心操与崂山文化渊源后示范动作，参与者纷纷起身模仿，在舒缓招式中感受养生智慧；沙子口文化能人刘翠玉老师带来《礼赞崂山》，清脆竹板伴着家乡山水唱词，引得观众拍手应和。
笔墨与非遗体验环节，岛城书法名家铺纸挥毫，写下 “崂山立冬・山海食养”“冬安” 等作品，观众驻足拍照；非遗老师李守芳展示崂山绿茶主题掐丝茶叶画，指导参与者用茶叶作画，讲解非遗历史与茶文化渊源，让大家在实践中感受文化融合之美。
养生分享环节，周宁老师围绕 “崂山立冬养生逻辑”，提出 “顺时食养、就地取材”理念，示范崂山绿茶搭配枸杞、陈皮的药膳茶冲泡，推荐“崂山菇炖鸡”“渔港墨鱼炖萝卜”等节气菜，详解营养原理，观众认真记录并提问。
活动高潮“立冬包饺子”环节，工作人员备好工具，参与者组队协作，擀皮、包馅，家长带孩子参与，小朋友沾着面粉动手，现场欢声笑语不断，饺子里凝聚着冬日温情。
此次活动是沙子口街道文明实践与文化“两创”的结合，融合多元文化与节气食养，让传统贴近生活。参与者表示活动 “有文化味也有生活气”。未来，沙子口街道将以地域文化为根基，推出更多实用活动，让文化“两创”成果惠及更多群众。（通讯员 倪虹）