甜品界新宠：固体杨枝甘露成流量密码，芒果原料遭疯抢_美食料理

甜品界新宠：固体杨枝甘露成流量密码，芒果原料遭疯抢

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2025-11-10 14:03:08

固体杨枝甘露爆火背后：66元/个引抢购，芒果断货涨价，网红美食制造逻辑揭秘

现象：从线上到线下，全民“追新”

近期，固体杨枝甘露以“可手持的杨枝甘露”形态席卷社交平台，相关话题在抖音播放量近6亿，小红书超千万用户围观2.0版本教程。线下甜品店出现排队潮，部分门店日销200份，需提前预约；线上生鲜平台（如盒马、叮咚）顺势推出原料组合，切果NOW等品牌单品销量破6000件。价格方面，成品普遍20-40元，个别门店标价高达66元，引发“定价虚高”争议。

产业链波动：芒果短期断货，供应商称供应正常

爆火导致部分水果店和生鲜平台的凯特芒暂时缺货，有商家因芒果涨价调整售价。但供应商透露，产地价格未明显波动，断货主因运输、天气问题叠加短期需求激增，预计很快缓解。

走红逻辑：微创新+社交裂变

固体杨枝甘露的爆红并非偶然：

基础元素普适：芒果、酸奶、西米等均为网红食材，杨枝甘露本身认知度高；
形态创新：将传统甜品“固态化”，满足拍照打卡需求；
低门槛复制：原料易得，商家可快速跟风，用户可DIY升级。
类似案例包括奶皮子糖葫芦、黄油年糕等，均通过“常规食材+非常规形态”实现流量变现。

网红美食生命周期：从狂欢到退潮

这类产品通常遵循“社交平台种草—品牌商家入局—流量峰值—用户新鲜感消退”的短周期。已有商家同时上架奶皮子糖葫芦和固体杨枝甘露，但也有店主因“口味一般”选择放弃。下一波热点如“榴莲汉堡包”已初现苗头，印证“流量永不眠”的行业规律。

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