粤式融合菜品
创始人
2025-11-11 02:02:31
在现代中餐体系里，粤菜与精致、高级感似乎紧密相连，无论是酒店体系，还是各菜系的高端店，都更青睐于去融合粤菜。
粤菜在现代中餐中占据着重要地位！
川菜与粤菜的融合湘菜与粤菜的融合，江南菜（江浙菜）与粤菜的融合等。
粤菜，不仅追求食材的品质，技艺的传承，还在追求本味的同时赋予本味之上的和谐，这种更契合“高档”的审美走向，也决定了粤菜在中餐里得天独厚的资本，粤菜是酒店体系最钟意的菜系！
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