老广认证的地道粤味！这家餐厅，您来打卡过吗？_美食料理

创始人

2025-11-11 11:23:23

最近全运会让广州再次出圈，吉祥物海豚，更是被大家称为白斩鸡和豉油鸡，今天就带大家来老广认证的地道粤味！这家传承三代的鲜炒粤菜馆，凭一口镬气和非遗手艺圈粉无数的美食。

美食推荐：百年豉油鸡，非遗级招牌！秘制豉油慢浸，鸡皮弹如啫喱，肉质饱含酱香汁水，咸甜交织连骨头都入味。

蒜蓉蛏子王：新鲜的蛏子，个大，肉质肥美，直接白灼后，铺满蒜蓉辣酱，酱汁醇厚渗透肌理，豉香扑鼻脆嫩爽口，每一口都是浓郁粤式风味。

油浸鲈鱼：用的海鲈鱼，炸制定型后，外表油亮锁住鲜嫩，鱼肉滑嫩无腥味，简单调味凸显本鲜。

焦糖果木黑叉烧：猪肉被腌制后，被果木烘烤，烤得皮脆肉厚带汁水，上面的焦糖烤得色泽诱人，口感微甜，真的是经典广式烧腊的灵魂味道。

虾仁蒸水蛋：新鲜的海虾仁和鸡蛋一起蒸，鸡蛋吃起来像布丁一样的口感，滑嫩细腻，难怪孩子和老人超爱这道菜。

捞汁秋葵：秋葵被白灼后，浇上芥末生抽酱，再放上蒜蓉一起伴着吃，秋葵吃起来脆爽，口感细腻，芥末微微冲鼻，开胃凉菜值得点。

广州的美食真的超级多，这家三代人传承的粤菜店，很值得打卡！