“这里和梧桐区的咖啡馆有截然不同的风景,坐在‘崇明塞纳河’边,一杯藏红花咖啡喝下去,一周的班味都消除了。”
最近,张女士和朋友特地驱车2个小时,去打卡了崇明网红咖啡馆——庙镇515咖啡艺术中心。
金秋时节,气候宜人,不仅是这家咖啡馆,从金山千亩生态林到松江古村老宅,从崇明稻田秘境到海岛森林氧吧,一家家“村咖”都迎来了大批客人,一天的客流少则两三百,最多可以卖出上千杯咖啡。
如果说独特环境是村咖的引流密码,那么融合乡土特色的创意咖啡,则是留住顾客的核心竞争力。
沪郊村咖们纷纷挖掘本地物产,将稻米、藏红花、灵芝等在地食材融入咖啡创作,打造出兼具风味与记忆点的独家产品。