原创真不是凑合，而是我们家饮食习惯如此_美食料理

创始人

2025-11-12 08:02:02

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真不是凑合，而是我们家饮食习惯如此

新的一周又开始了，没想到这周竟然有阳光了。上周一直下雨导致阳台太多衣服了，这两天又开始洗晒模式了，这过日子也就是如此，像是复制粘贴又似乎每天都有不一样的意义。从十一假期之后孩子决定每天中午回家吃饭了，我也从开始的排斥到现在的从容了。

虽然依旧为一日三餐吃什么发愁，但孩子回家吃饭之后明显感觉到心情好太多了，中午接到她都是开开心心的，也没有说好累，饭菜难吃了，反而每天中午见到我就是妈妈今天吃啥呢。反正我基本上都是会烧一些她平日喜欢吃的食物的。

看到四季豆还不错，就买了点，卖菜的阿姨说现在的豆子容易烂的，不用焖太长时间，简单炒炒加点水焖一会就可以了。还买了趴地小菠菜，也是找了好几家店才找到，准备用肉圆烧点汤。

四季豆挑选干净，切成小段，锅里加水食用油盐焯一下水备用。

锅里不放油，把肥肉放进去，慢慢炒出油脂，倒入四季豆炒至断生。

加生抽，蚝油，适量开水焖一会，最后加盐提味，最后的成品吃起来真的很软烂，是比之前刚上市的时候容易烧入味了。

这种油炸过的豆干，加点辣椒炒炒，淋上点生抽，非常好吃的，也就这边能买到这种，几乎每一家的豆制品店都有卖的，我准备下次买点放卤味里面一起，因为在老家吃过这种卤的非常好吃。

瘦肉剁成肉馅，加生抽，蚝油，盐，山芋粉搅打上劲。锅里放适量清水，烧开之后把肉馅团成小球放进去，再次烧开之后再煮至肉圆熟透，倒入菠菜，加猪油，盐，提味就可以关火了。

普通家庭，简单的一餐，很实惠

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