只有湖北才有空心粉吗？_美食料理

创始人

2025-11-12 11:22:47

只有湖北才有空心粉吗？

圈妹在武汉长大，读高中的时候特别喜欢吃校门口的热干空心粉，5块钱一碗，拌上香喷又浓稠的芝麻酱简直不要太香！一嗦一个爽！那个时候每周有3天都要去吃，可想圈妹对空心粉的热爱！

去年去汉正街也吃到了一家特别好吃的三鲜空心粉，料又足又Q弹，软软糯糯的！

“空心粉”又称“通心粉”，是一种常见的面食。

起源：空心粉的历史可追溯至宋代，江西作为稻米主产区，当地人将大米磨浆、蒸制、挤压成中空形状，创造出空心粉。

制作原料：中国的空心粉多以优质大米为原料，经浸泡、磨浆、蒸熟、晾晒等多道工艺制成。

种类：空心粉有粗细之分，粗通心粉直径约7mm，嚼劲十足，干炒、火锅涮煮都不易断裂；细空心粉直径约1.5mm，沸水冲泡5分钟即熟，适合做速食。

营养价值：空心粉的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，易于消化吸收。

食用方法：空心粉的吃法多样，可煮成汤粉，搭配牛肉、红油等制成牛肉空心粉；也可干炒或凉拌，还能用于制作烤空心粉、热干空心粉等。

但是圈妹目前去的早餐店都没有见到过有卖空心粉的，是为什么呀？

你喜欢吃空心粉？