成都巷子里面的老店，牛肉真的好好吃！_美食料理

创始人

2025-11-13 10:43:31

藏在成都巷弄里的牛肉江湖，这家开了20多年的老字号，凭一碗红油拌牛肉圈粉无数，本地人私藏的下饭神店，保姆级攻略直接抄，避开排队还能吃对招牌！

美食推荐：凉拌牛肉，镇店C位！牛肉切得薄如蝉翼，裹着滚烫红油激香的酱汁，花生碎+芝麻+芹菜粒点睛，入口化渣还带嚼劲，麻辣鲜香直冲天灵盖。

笋子烧牛肉：牛筋Q弹到能拉丝，干笋吸饱浓醇肉汁，脆嫩又入味，汤汁拌米饭直接炫三碗，妥妥的下饭密码。

粉蒸牛肉：米粉裹着带筋牛腿肉，底下垫着流糖红薯，麻辣米香混着肉香，软糯不腻，是老成都的乡愁味道。

凉拌茄子：隐藏黑马！茄子被麻辣红油伴着，吃起来红油香而不呛还带回甘，比牛肉还上瘾，解辣又解腻。

麻婆豆腐：新鲜的水豆腐，切成四方块，搭配着郫县豆瓣酱一起焖煮，吃起来豆腐滑嫩，豆香味十足，很下饭。

萝卜牛肉汤：牛棒骨吊的清汤，萝卜炖得半透明，吸满肉香却不油，配红油菜喝一口立马满血复活。

成都的烟火气，一半藏在这样的老店里！没有华丽装修，全靠味道说话，一口红油牛肉配米饭，就是老成都最实在的快乐～收藏起来，下次去成都直接冲！