「廚studio」是下廚房推出的課堂品牌。旨在聯合不同領域的生活家及品牌,通過料理、烘焙、咖啡、花藝、手工等課程,帶你一起體驗和打造美好生活日常。
下午茶不要只吃慕斯千層小蛋糕,偶爾換換口味,試試傳統的中式點心,真的超值得!尤其是這款棗泥山藥糕,簡直是廚房君的心頭好!
棗泥山藥糕渾身雪白,頂部點綴著絲絲玫瑰花瓣,散發著清雅的香氣。用手一掰,紅潤鮮亮的棗泥內餡顯露出來,誘惑著你拿起它品嘗。輕輕咬一口,山藥部分入口即化,吃起來軟糯清甜,細細咀嚼,棗泥夾心在口腔中綻放,香甜的滋味縈繞在齒間,讓人不由得食欲大開。
這節課,蔣維老師將教授大家如何製作這款有顏有料的經典中式糕點:棗泥山藥糕。這款糕點原料簡單,製作容易,不管是在家自製,還是私房售賣,都非常合適!趕快來學習吧!
•棗泥的制做方法
•山藥糕的制做方法
•山藥糕的口味搭配及儲存包裝建議
注:課程中需要使用月餅模具,請您知悉,酌情購買。
@月半茜小廚:好吃好看,操作簡單,值得入手的好課程!
@幽蘭美食:入口即化的山藥棗泥糕,健脾開胃,蓋肺補氣,是一款營養與顏值並存的美食佳品,老師的課簡單易學,學有所值!
@倚窗看花開:老師講解條理清晰,簡潔明瞭,是值得購買的課程。
蔣維,國家高級中式麵點師,2010年畢業於重慶長征烹飪學校,畢業後一直從事麵點相關工作,曾在多家星級酒店任職點心首長,檔口主廚,以及食品廠車間首長,至今已有10年麵點製作經驗,擅長多種麵食點心西式甜品的製作與研發,專業,嚴謹,精緻,美味,是他對作品的基本要求。
蔣維丨有顏有料的經典中式糕點《棗泥山藥糕》丨錄播課
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6月29日24點恢復原價
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