湖北宜昌的十大名小吃，融合了巴楚文化与山城江鲜的独特风味，是本地人从小吃到大的烟火记忆。以下是广受认可的宜昌十大名小吃：

1.萝卜饺子

萝卜饺子是当地极具代表性的传统小吃，被誉为“宜昌三绝”之一。它并非传统水饺，而是用米浆包裹白萝卜丝等馅料，经油炸制成的半月形小吃。刚出锅时外皮金黄酥脆，内里软嫩多汁，口感层次丰富，米浆的清香与萝卜的清甜交织，辣中带鲜，风味独特。

其制作讲究时令与工艺，多选用秋冬霜打后的白萝卜，搭配特制米浆和本地辣椒，高温现炸现卖，街头巷尾常见小摊排起长队。价格亲民，普遍5-6元一个，深受本地人和游客喜爱。

2.宜昌凉虾

宜昌凉虾是一款极具地方特色的夏日消暑甜品，口感滑糯清爽、香甜冰凉，外形头大尾细如小虾，实则由大米制成。它以米浆经漏勺滴入冷水中成型，搭配红糖水或桂花、玫瑰等风味糖水食用，入口清凉解暑，深受本地人和游客喜爱。作为湖北非遗代表性项目，其制作技艺已有百年历史，尤以郑信记、王氏等老字号最为知名。在宜昌街头，一碗5-8元的价格亲民，是夏日生活的“仪式感”标配。推荐搭配萝卜饺子，堪称“宜昌最佳CP。

3.红油包子

红油包子是当地极具代表性的地方小吃，以其皮薄馅足、油润不腻、咸鲜微辣的特点深受市民和游客喜爱。其核心风味在于牛肉馅中渗出的醇厚红油，浸透松软面皮，香气扑鼻，口感丰富且不油腻。许多网友评价其“名不虚传”，甚至有外地游客表示“不来吃红油包子等于白来宜昌。这种包子不仅是早餐“常客”，更成为宜昌的美食名片，连五星级酒店早餐也供应，并因颜值与口味兼具而频频被推荐。

4.红油小面

宜昌红油小面是当地极具代表性的早餐小吃，深受市民喜爱。其特点是面条爽滑带韧，多使用碱面或韭叶面，口感偏硬且久泡不坨；汤汁色泽红亮，以红油打底，味道咸鲜香辣，辣而不燥，香气扑鼻。虽源自川渝风味，但在宜昌已发展出独特的地方特色，常搭配红油包子、凉虾等一同食用。

一些老字号面馆如方妈面馆、闻丑香、高洁面馆等口碑颇佳，被认为是体验地道风味的首选。不少食客表示，初尝可能觉得平平无奇，但越吃越上瘾，久不吃还会怀念其“勾魂”味道。整体而言，它是一道兼具烟火气与地道风味的平民美食。

5.顶顶糕

宜昌顶顶糕是一种传统特色小吃，以大米粉、糯米粉混合红糖、桂花为原料，放入特制小木格中蒸制2-3分钟而成，最后用木杵“顶”出成型，因此得名。成品呈圆形小白糕状，口感松软带糯、清香甜润，价格实惠，深受老人和小孩喜爱。它不仅是街头常见的烟火小吃，也承载着许多宜昌人的童年记忆，常在放学路上或小吃街买到。近年来，顶顶糕还被赋予“顶顶好”的吉祥寓意，成为节庆期间的应景食品。在宜昌的解放路、铁路坝等小吃聚集地，仍可找到现做现卖的老字号摊点。

6.炕洋芋

宜昌炕洋芋是一道极具地方特色的传统小吃，深受当地人喜爱。以土豆为主料，经过“炕”这一独特烹饪方式——即用少量油慢煎至外焦里嫩，成品色泽金黄、外酥里糯，口感香辣可口，带有烤制般的香甜感而不油腻。通常搭配盐、蒜末、辣椒粉、葱花等调料，风味更佳。选用高山洋芋制作尤为劲道，是宜昌及周边地区常见的街头美食和家常风味。若到宜昌旅行，炕洋芋不仅是味蕾享受，也承载着浓厚的地域饮食文化。

7.油脆

宜昌油脆是一种传统特色小吃，外脆内软、香甜可口，以糯米制成糍粑，包裹白糖与芝麻馅料，塑形成棱子状后油炸至金黄而成。刚出锅时外皮酥脆，咬下去有清脆声响，内里糯米软糯拉丝，芝麻香气浓郁，甜度适中不腻。作为宜昌代表性小吃之一，油脆不仅常见于街头巷尾的早餐摊点和夜市，也承载着地方饮食文化，寓意“金玉满堂”，是节庆待客的佳品。

8.金箍条

金箍条是一道深受当地人喜爱的传统小吃，以糯米为主要原料，经过泡制、磨浆、滤干、搓条、油炸等工序制成，外形酷似迷你金箍棒，色泽金黄。其口感外酥里软、香甜筋道，刚出锅时外皮酥脆，内里软糯，冷却后则更具嚼劲。通常在炸好后裹上炒制的糖粉或直接蘸白糖食用，是宜昌早点摊上的常见美味。作为西陵区代表性传统小吃之一，金箍条承载着浓厚的地方饮食文化记忆，常与糍粑、顶顶糕等并列为宜昌特色米制品小吃。

9.峡口豆花

宜昌峡口豆花是长江西陵峡地区的特色美食，以洁白细腻、如乳似脂的质感著称，采用优质黄豆和当地优良水质，经石磨磨浆、煮沸、点石膏等传统工艺制成，口感爽滑柔嫩，呈半凝固状，区别于豆腐，吃法多样，可热食也可冷饮哦。

10.秭归粽子

秭归作为屈原故里，其粽子不仅是一种传统美食，更承载着深厚的文化意义。当地粽子以清水粽为主，主打糯米与红枣的经典搭配，不放蜜饯或咸肉，突出原汁原味的清香甜糯。最具地方特色的当属脐橙粽——将本地盛产的伦晚脐橙果酱融入糯米中，形成独特的清甜果香风味，既体现“中国脐橙之乡”的物产优势，也展现了文化与创意的融合。