原创 武安人的心头好，当属这碗筋道拽面
创始人
2025-11-21 10:02:53
说起我的家乡武安，没啥比一碗拽面更让人惦记的——纯手工现扯，可不是机器压的，师傅手一拉一拽，面条宽得跟腰带似的，厚薄均匀，看着油亮筋道，打眼瞅着就馋人。 吃拽面讲究配卤，经典的西红柿鸡蛋卤酸甜开胃，鸡蛋嫩、西红柿沙，裹在面条上鲜得很；爱吃荤的选羊肉臊子，肉香醇厚不腻，每根面都能挂上料。筷子夹起一大口，嚼着弹牙又劲道，越嚼越香，热乎一碗下肚，浑身暖乎乎的，满是踏实的幸福感。 在邯郸地界，武安拽面也是响当当的必吃美食，想尝最正宗的，就得去本地老字号拽面馆，烟火气足，味道还地道。我每次回老家，第一件事准是冲去面馆嗦碗拽面，熟悉的面香混着卤味，一口下去全是家乡的滋味，吃不够也忘不掉，这就是刻在骨子里的武安味道。
相关内容
热门资讯
高州甘薯甜糯“圈粉”
高州甘薯亮相展会。受访者供图 高州甘薯又香又甜。资料图片 11月14日至17日，2025年全国粮油...
萌娃巧手腌酸瓜，客家味道润童心...
近日，寻乌县城东幼儿园的活动室里满是蔬果香，一场充满客家烟火气的酸瓜子制作活动热闹开启。作为寻乌客家...
原创 当...
胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小...
【米其林大厨传授】炒黄瓜的4个...
你是否在炒黄瓜时总是感觉不够脆爽，或者变得水汪汪？这道看似简单的家常菜，其实藏着不少小技巧。今天，我...
原创 安...
标题：安徽这4种食物最恶心，外省没人敢尝试，本地人却爱到不行！ 在安徽的美食地图上，有那么几道菜，...