高州甘薯亮相展会。受访者供图

高州甘薯又香又甜。资料图片

11月14日至17日，2025年全国粮油和大豆产业博览会在湖南长沙国际会展中心举行。广东展馆以“岭南菽韵长、粤地丝苗香”为主题，汇聚了广东丝苗米产业联盟，清远、阳江、茂名、汕尾四大特色粮油产区以及50多家骨干企业带来的近200款优质粮油产品，集中展示了广东粮油的特色与实力。

茂名展区内，来自“中国荔乡”高州的甘薯凭借软糯香甜的口感，成为众多客商关注的焦点，吸引了不少人驻足咨询。

在博览会土特产推介环节，高州市委副书记郭靖登台介绍了高州甘薯的独特优势与发展成果，充分展现了高州作为全国粮油生产大县和广东唯一甘薯产业重点县的产业底蕴。

作为高州农业的“金色名片”，高州甘薯在本次展会上表现亮眼，其独特魅力获得广泛赞誉。

高州地处热带与亚热带过渡带，光照充足，气候温润，年平均气温22.8℃，年日照1945.3小时，无霜期达361天，降雨量充沛。冬季昼夜温差大，有利于甘薯糖分积累。当地水资源丰富，“一江十河”环绕，土壤中富含硒元素，为甘薯生长提供了优越的自然条件。

高州甘薯种植历史已有500多年，品种类型丰富，涵盖爆皮王、高山红薯、鸡蛋黄等多个特色品类。其中，云潭镇“爆皮王”煮熟后自然裂皮，薯肉绵密回甘，多次被评为“广东十大名薯品牌”；古丁镇黄沙甘薯生长于高海拔地区，粉糯香甜，带有独特栗子香气，荣获2024年“最受大众欢迎的十大广薯”称号。

高州全面推广有机肥和生物防治技术，建立了完善的产品溯源体系，实现从田间到餐桌的全流程质量管控。早在2008年，镇江镇种植的“双皮黄”番薯就成为北京奥运会直供绿色食品，体现了其过硬的安全品质。

在“百县千镇万村高质量发展工程”推动下，高州甘薯产业持续发展。目前，全市甘薯种植面积约4.5万亩，年产量超6.5万吨。

高州甘薯产业链条完整，涵盖育苗、种植、加工、销售等环节，共有127家相关生产经营主体，包括省级龙头企业4家、市级2家、县级3家，农民专业合作社50家，家庭农场42家。广东小蜂嗡嗡农业科技发展有限公司专注高端电商渠道，产品远销海外，并成为广东省第十七届运动会和第十届残疾人运动会赞助商。

加工环节同样表现突出，开发出甘薯馅料、糖渍甘薯、甘薯干等产品。以省重点龙头企业广东嘉华食品有限公司为例，其紫薯馅料、红薯馅料和糖渍甘薯产品广泛应用于烘焙与餐饮行业，市场反响热烈。

古丁镇推出“我在高州古丁黄沙有块田”定制计划，通过“微田园”认领和“多人拼田乐”等方式，吸引20多家企业团体参与，探索“订单农业+农旅融合”新路径。同时，“公司+合作社+农户”“企业+种植户”等合作模式广泛推行，订单生产覆盖全产业链，有效带动农民增收。

郭靖表示：“高州将以小甘薯串起大产业，形成集种苗繁育、绿色种植、保鲜储存、品牌营销、文化休闲于一体的发展格局，让高州甘薯成为乡村振兴的‘金色薯’、农民增收的‘甜蜜薯’。”

此次展会，高州甘薯以“甜、香、粉、糯”的独特风味和全产业链的发展实力，赢得了全国客商的广泛认可。未来，高州将继续以科技为支撑、以品牌为引领，推动这个岭南“甜蜜薯”走向更广阔的全国市场。

邱茜