原创番茄冻豆腐烧丝瓜，美味小菜很简单，新手也能学得会，保证吃不够_美食料理

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2025-11-22 10:03:00

标题：番茄冻豆腐烧丝瓜，美味小菜很简单，新手也能学得会，保证吃不够。

在忙碌的生活中，我们总是渴望那些简单却能带来幸福感的小确幸。今天，我要与大家分享一道简单又美味的家常菜——番茄冻豆腐烧丝瓜。这道菜不仅色泽诱人，口感丰富，而且制作过程简单，即使是新手也能轻松上手，保证让你吃得停不下来。

首先，我们需要准备以下食材：新鲜的番茄、嫩滑的冻豆腐、清脆的丝瓜以及一些调味料。接下来，让我们一步步来制作这道美味佳肴。

1.将番茄洗净后切成小块，备用。

2.冻豆腐提前从冰箱中取出，用流动的水冲洗一下，去除表面的冰霜。然后切成小块，以便更好地吸收汤汁的味道。

3.丝瓜去皮后切成滚刀块，这样不仅可以保持丝瓜的完整性，还能让烹饪时更加方便。

4.热锅凉油，将切好的番茄块放入锅中翻炒至出汁。

5.接着加入切好的冻豆腐块，继续翻炒，让冻豆腐充分吸收番茄的鲜味。

6.当冻豆腐炒至微微金黄时，加入丝瓜块，继续翻炒。

7.加入适量的清水，水量以没过所有食材为宜。大火烧开后转小火慢炖，让丝瓜和冻豆腐充分吸收汤汁的味道。

8.待汤汁浓稠，食材熟透后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。

9.最后，撒上一些葱花或香菜点缀，一道色香味俱全的番茄冻豆腐烧丝瓜就完成了。

这道菜的关键在于火候的控制和调味的平衡。火候要适中，既要保证食材的熟透，又要防止汤汁过于浓稠。调味方面，可以根据个人口味进行调整，但切记不要过多，以免掩盖了食材本身的鲜美。

番茄冻豆腐烧丝瓜是一道简单却不失美味的家常菜，它不仅能为你的餐桌增添一份色彩，还能给你带来满满的幸福感。无论是作为主菜还是配菜，都能让人吃得津津有味。所以，下次做饭时不妨试试这道简单的番茄冻豆腐烧丝瓜吧！相信你一定会爱上它的！