小

雪

小雪是二十四节气的第二十个节气，也是冬季的第二个节气，通常在每年公历的11月22日至23日交节。今年小雪节气开始于11月22日。

《月令七十二候集解》有云：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”意指小雪时节，因天气转寒，降水形态由雨渐凝为雪，然此时寒气未至极盛，雪量尚小，故称“小雪”。

节气所言“小雪”与天气预报中的“小雪”含义不同，乃气候概念，概括小雪节气期间的气候特征。小雪是反映降水与气温变化的节气，此时节寒潮与强冷空气活动频繁。小雪节气至，意味着天气将愈加寒冷，冬日氛围愈浓。

今日小雪

传/统/二/十/四/节/气

小雪节气后，天地阳气禀立冬沉降之性，继续向地下收敛。人亦需注意减少过度消耗，储存阳气，养生应格外注重防寒保暖。防脚寒、防头冷、护胸背、护腰腹，避免机体过度消耗阳气，充实四肢来抵御寒邪。

01

小雪习俗

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吃“刨汤”，补虚损

吃“刨汤”，是我国西南地区的习俗，即杀掉家里养的年猪，将鲜猪肉、内脏等一起放在大锅里熬煮好，配以其他菜，请来亲朋好友一起边吃边谈，联络亲情友情。中医认为，猪肉具有补虚强身、润燥、丰肌泽肤的作用。

冬腊风腌，蓄以御冬

民间素有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，是加工腊肉的好时候。人们一般用食盐配上花椒、八角、桂皮、丁香等香料，把肉腌在缸里，7~15天之后，用粽叶或者竹篾将肉串挂起来，滴干水，再用柏树的枝条和树叶或甘蔗皮熏烤肉，最后将肉挂在通风处晾晒两天。肉类经过这一系列的香料腌制以及熏烤后，具有了温中散寒补气的功效，适宜冬季食用。

02

养生重点

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温阳补气为原则

小雪节气，部分地区处于雨雪交杂的时节，外界的湿冷较盛，养生要以温阳补气为大方向。可以通过享受“冬日暖阳”来巧妙吸收自然界阳气，尤其是在岭南地区，晒太阳时间以早上十点到下午两点为宜。白天仍应慢慢加衣，原则是以穿衣不出汗为度，避免汗孔大开，引风邪寒气侵入人体。

小雪节气饮食也应当遵循温阳补气的原则， 最宜食用温肾补气的食物，以平补为主，佐以滋阴之品，切忌进补大热之品，注意外御湿冷、内防燥热。可以多吃一些黑色食物，如黑豆、黑芝麻、黑木耳等，具有补益肾精的功效，同时不会过于温燥。

在北方一些地区，可能已经开始集中供暖，在密闭的暖气室内，很容易出现口干、咽干、眼干等症状，可以通过吃萝卜、梨、甘蔗等清润之品来改善症状。

此时节天地湿冷，容易导致人体四肢末端的气血运行不畅，出现四肢凉、关节痛等不适，除了平时穿棉袜、护膝来保暖，还可以睡前用温水泡脚，以促进局部的气血运行，缓解上述不适症状。

03

药膳推荐

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芡实煲猪排骨

功效：健脾、补气、滋阴。

材料：猪排骨400克，芡实30克，枸杞子15克，陈皮3克，生姜、精盐适量。

做法：将食材洗净，猪排骨切块，放入沸水中焯水备用。上述食材一起放入锅中，加适量清水，武火煮沸后改为文火煲1小时，放入适量精盐调味即可。此为2人量。

黑豆杜仲牛尾骨

功效：温肾暖阳。

材料：牛尾骨400克，黑豆50克，杜仲15克，枸杞子15克，生姜、精盐适量。

做法：将食材洗净，牛尾骨切块，放入沸水中焯水备用。黑豆用温水浸泡1小时。上述食材一起放入锅中，加适量清水，武火煮沸后改为文火煲1小时，放入适量精盐调味即可。此为2人量。