原創 這樣做麵包，不用揉出手套膜一樣暄軟好吃，放3天都不硬，真香甜
麵粉可以做的美食多了去了，比如中餐的餃子，包子，饅頭，麵條，各種餅等等，西餐的披薩，麵包，蛋糕等等都離不開麵粉。自從學會了這樣做麵包，不用手套膜一樣的暄軟好吃，比蒸饅頭都簡單，學會了再也不用出去買。
我家喜歡吃麵食，各種的麵食都是經常的做。這款小麵包是我家上桌率最高的，做法簡單，暄軟好吃，放置3天都不會發硬，配上一杯牛奶就是很好的早餐，夾入雞蛋或者火腿等就是一個孩子喜歡的小漢堡。今天就和大家分享這款簡單的小麵包做法，一看就能學會，超簡單。
所用資料：高筋麵粉220克，低筋面粉50克，雞蛋1個，水100克，白糖25克，鹽2克，酵母粉3克，玉米油20克，黑芝麻少許。
做法步驟：
第一步：把除了玉米油以外所有食材一起放入麵包機桶和成麵團，然後加入玉米油和勻，拿出麵團放到盆裏靜置發酵到2倍大。
第二步：用手指按一個坑，麵團不回縮，麵團就是發酵好了，現在這個夏天，發酵時間大約1小時就可以。
第三步：拿出發酵好的麵團，分割成圓形的小劑子，揉勻蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘。
第四步：然後再把麵團揉成饅頭的形狀。
第五步：把烤盤鋪上油紙，把做好的小麵包坯子放上，蓋上保鮮膜靜置，進行二次發酵。
第六步：二次發酵好以後，均勻的刷上雞蛋液。
第七步：撒上黑芝麻，沒有黑芝麻，撒白芝麻一樣的，如果沒有芝麻也可以不用。
第八步：烤箱上下火200度預熱5分鐘，改成180度，放入烤盤，烤制大約15~20分鐘即可。烤制的時間要看小麵包的大小來調整。
第九步：烤制好的麵包拿出，放到菜板上晾凉，密封保存。
第十步：特別的柔軟好吃，放三天都不會硬，你也趕緊試試吧~這樣做麵包，不用揉出手套膜一樣暄軟好吃，放3天都不硬，真香甜。
峰兒話語：
1，這款小麵包特別的簡單，但是二次發酵不能少，二次發酵少了，麵包就會發硬。
2，烤制的時間要看麵包的大小來决定，烤箱的品牌不同溫度也會略有差异，可以自家烤箱來做適當的調整。
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