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食

制

作

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系列

青年夜校 圆满结课

近日，由共青团南阳市委联合南阳第二中等职业学校举办的南阳市“青年夜校”轻食制作系列课程在周末夜晚的热烈气氛中圆满结课。本次系列课程分为四期，共计吸引百余名青年踊跃报名参与，课程以“传统面食技艺+现代烘焙体验”为主线，积极探索出一条融合技能学习、文化传承与校地合作的青年公益赋能新路径。

四期课程，百人参与

一场传统与现代的美食对话

本次系列课程将三次传统面食制作与一次现代蛋糕烘焙有机结合。青年学员们从揉面、发酵到成型，亲手体验了水饺、提褶包子、开口笑等传统面食的制作全过程；在烘焙课程中，学员们学习水果蛋糕杯制作的基础技法，感受奶油与面粉的奇妙转化。“没想到简单的面团里藏着这么多学问，”参加全部课程班次的王女士感慨，“从称量材料到控制水温，每一步都需要专注和耐心，这让我对日常食物多了份感恩。”

现在就让我们一起回味

那些“烹”然心动的精彩瞬间！

课程回顾

赋能闲暇，涵养精神

让青年在劳动中感受文化传承

每周末的青年夜校课堂不仅是单纯的技能传授，更注重青年学员劳动精神的涵养。许多学员利用周末的闲暇时间前来学习，参与一场“备料-制作-品味成果”的劳动体验，讲师聚焦传统面食技艺传承，分享食物背后的民俗故事与匠心精神，让学员们在学习面食制作技法的同时，深刻感受南阳传统面食的文化记忆。

厨艺修炼

校地联动，公益探索

搭建青年成长发展新平台

此次“青年夜校”系列课程是团市委与职业学校深度合作，共同面向社会开展的公益课程。团市委充分发挥组织与动员优势，精准对接青年需求并招募学员，合作学校则开放实训资源，提供优质师资与场地，双方资源互补、双向奔赴，共同搭建起服务青年的公益实践新平台。

实践新平台

南阳二职校团委负责同志表示，“在校党总支的领导下,我们将持续发挥职业教育的专业优势，把教学资源转化为社会服务，真正让专业技能走出校园、服务大众。”

未来，团市委将继续深化实施“青年夜校”合作伙伴招募计划，围绕青年需求开发更多元、更系统的夜校课程，将南阳市“青年夜校”打造成为赋能青年发展的重要阵地。

让我们共同期待

下一期南阳市“青年夜校”的精彩课程！