标题：羊肉、牛肉都不如它，12块钱一斤，比猪肉还便宜，不吃可亏大了。

在众多肉类中，羊肉和牛肉因其独特的风味和营养价值而备受推崇。然而，有一种肉类却常常被忽视，它就是——鸡肉。今天，就让我们一同探索鸡肉的奥秘，领略其独特的美味与健康价值。

鸡肉，被誉为“禽肉之王”，不仅口感细腻，而且营养丰富。每100克鸡肉大约含有蛋白质23.3克，脂肪仅1.2克，同时富含磷、钙、铁等矿物质以及维生素B群。这些营养成分使得鸡肉成为健身人士的理想选择，也是日常饮食中的优质蛋白来源。

制作一道简单的鸡肉菜肴，不仅能展现鸡肉的鲜美，还能让人感受到烹饪的乐趣。接下来，我将为您介绍一款简单又美味的家常菜——蒜香烤鸡。

【材料】

-整鸡一只（约1.5公斤）

-大蒜若干瓣

-橄榄油适量

-盐适量

-黑胡椒粉少许

-迷迭香少许（可选）

【步骤】

1.将鸡清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。在鸡皮上均匀涂抹橄榄油，并撒上适量的盐和黑胡椒粉。

2.在鸡腹内放入几瓣大蒜，再覆盖一层薄薄的迷迭香叶。

3.预热烤箱至200摄氏度，将鸡放入烤盘中，放入烤箱中层。

4.烤制时间为60分钟至1小时，期间可根据需要翻面一次。

5.烤至鸡皮金黄酥脆，鸡肉熟透即可取出。

这道蒜香烤鸡不仅色泽诱人，而且香气四溢，肉质鲜嫩多汁。在享受美食的同时，也能感受到鸡肉带来的营养与健康。

当然，除了蒜香烤鸡外，还有许多其他美味的鸡肉菜肴等待着您的发掘。无论是红烧鸡肉、宫保鸡丁还是白切鸡，每一种做法都能展现出鸡肉的独特魅力。

在此，我要提醒您，虽然鸡肉价格相对亲民，但为了保持其营养价值和口感，我们仍需选择新鲜优质的鸡肉。同时，在烹饪过程中，注意火候和调味，以最大程度地保留鸡肉的原汁原味。

最后，我想说，鸡肉虽小，却蕴含着巨大的潜力。只要我们用心去烹饪，就能品尝到它带来的无穷美味与健康益处。让我们一起珍惜这份来自大自然的礼物，让鸡肉成为餐桌上的常客吧！