产品荣获2025世界烈酒精品大赛金奖、银奖

入选入选省级技能大师工作室名单

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连日来

我县本土企业庄臣酿酒（福建）有限公司

屡获殊荣

实现品牌价值与产品制造同频共振

11月21日至23日，由福建省商务厅主办的第四届福品博览会在福州海峡国际会展中心成功举办。本届展会展览规模达4万平方米，全面呈现福建省优势产业与县域特色产品，涵盖外贸优品、福茶福酒、老字号等多个品类。我县本土企业庄臣酿酒（福建）有限公司（以下简称庄臣公司）携旗下多款核心产品精彩亮相，非遗技艺与现代酿造的完美碰撞使其成为全场焦点之一。

博览会上，庄臣公司生产的单一麦芽威士忌、XO白兰地、草莓酒成功入选现场公布的“中华老字号好物池”榜单，并通过现场直播得到广泛推介。此外，在福品博览会配套活动“福韵天成 酒香八闽”福酒公共品牌宣传推介中，庄臣公司作为六家酒企代表之一登台亮相，进一步提升了连江品牌的影响力。展会期间，台上台下互动热烈，庄臣公司展位前酒香四溢，吸引了千余名市民驻足品鉴，咨询洽谈者络绎不绝。企业最终与30余家采购商达成合作意向，为后续市场拓展注入了新的动力。

展会余温未散，近日，记者走进位于连江经济开发区的庄臣工业园，探寻产品受欢迎背后的实力。恒温酿造车间内，现代化设备整齐排列，干净宽敞的空间里清香萦绕，蒸煮、发酵、蒸馏等工序在智能系统调控下有条不紊地推进。“我们引进的全自动发酵和蒸馏系统，实现了从糖化发酵到蒸馏提纯全流程的数字化控制，以往数十人才能完成的工序，现在仅需几个人即可操作，不仅提升了效率，更保障了酒质的稳定与统一。”庄臣公司董事长林灼华介绍道。

在包装车间内，传送带上一瓶瓶酒被打包装箱，随后装上货柜，准备发往国外。“目前正在加紧生产的主要是威士忌和果酒等产品，由于欧美客户需求紧迫，工厂4条生产线满负荷运转，工人加班加点赶工。”林灼华说。

据了解，今年以来该公司生产态势持续向好，预计今年年产值同比增长30%，产品远销40多个国家与地区，海外市场份额持续扩大。

创新是企业增长的核心引擎。作为连江下濂地瓜烧酿造工艺第十代传承人，林灼华始终致力于融合传统技艺与年轻化口味。今年推出的草莓酒，选用连江本地种植的新鲜草莓原果浆酿造，未添加任何色素，酒体呈天然粉红色，晶莹剔透且果香馥郁。“我们希望能从口感、外观和设计等各方面精准契合年轻消费群体的需求，让更多的人爱上连江造的好产品。”林灼华说，目前公司拥有白兰地、威士忌、果酒等90余种不同类型产品，可满足不同市场需求。

亮眼成绩来源于品质与匠心的双重加持。今年以来，庄臣酿酒喜讯频传，10月份在武汉举行的第23届中国国际酒业博览会上，庄臣公司生产的庄臣XO白兰地和天地册酱酒分别荣获2025世界烈酒精品大赛金奖、银奖，受到业界肯定与好评；11月份公司负责人兼首席酿酒师林灼华入选省级技能大师工作室名单。此前已先后获评中华老字号、福建省农业产业化重点龙头企业等多项殊荣。凭借硬核实力，产品累计荣获39项国际顶级大奖，包括CWSA国际烈酒大赛双金奖等行业权威认可。

谈及未来规划，林灼华表示，将持续践行“守古不拒新，纳新不弃古”的理念，一方面深化与科研机构的合作，加大新产品研发力度；另一方面将借力现代技术推进生产智能化升级，实现“数字化酿造”目标。同时，公司将进一步拓展国内外市场渠道，持续打响“连江好酒”品牌，在传承非遗技艺的同时，带动更多农户增收，为“海连江”区域公共品牌发展与乡村振兴注入更强动力。

文稿：李宁伟

摄影：李宁伟、庄臣酿酒（福建）有限公司

编辑：李宁伟