冬日限定~奶皮子糖葫芦成爆款_美食料理

冬日限定~奶皮子糖葫芦成爆款

创始人

2025-12-05 19:22:30

新派讯这个冬天，走进潍坊城区的商超、市集，时常可以看到卖奶皮子糖葫芦的摊位前排起长队。所谓的奶皮子糖葫芦是将传统奶制品奶皮子与冰糖葫芦创新结合的小吃，自入冬以来，这款冬日限定美味受到追捧，迅速成为爆款。

12月3日至4日，记者走访城区泰华城、自由时光魅力街区、金银巷便民市场等处发现，奶皮子糖葫芦的售价从15元至25元不等，与普通糖葫芦相比，虽然价格小贵，但很受欢迎。一些店家还开发了“夹心系列”，在奶皮子中加入炒米、果干等，口感层次更加丰富。

城区一家烘焙手作店的店主表示，今年为吸引客流量，他们新增了奶皮子糖葫芦。“传统奶皮子是将鲜奶煮沸后，用表面凝结的奶脂层晾晒而成，口感浓郁略带酸感。与糖葫芦结合时，需要调整奶皮子的厚度和糖衣的甜度，使两者风味平衡。”

在抖音、小红书等平台，有关奶皮子糖葫芦话题的视频和帖子自带流量，网友在评论区争相分享品尝感受和自制经验，大家称糖葫芦已进入“大瑜伽裤时代”，意为糖葫芦上面什么都可以放，“包裹性”极强。城区明珠花园小区居民安女士在网上看到教程后，尝试自制奶皮子糖葫芦，并自创了巧克力干噎酸奶葡萄奶皮子糖葫芦。“大家已经吃腻了传统糖葫芦，奶皮子糖葫芦充满新意，如果觉得价格贵，可以在家自制。”安女士说。

然而，奶皮子糖葫芦与其他网红美食一样，在迅速爆红的同时也伴随着争议，在外地一些城市，售价被推高至近百元，被诟病为“消费刺客”；也有消费者反映，部分产品存在糖衣易化、口感甜腻等问题。这些声音提醒潍坊的从业者，流量带来的短期热度，必须依靠稳定的品质和合理的价格才能转化为长久的口碑。

来源：新派客户端

编辑：张永超刘德增

一审：贾春毅

二审：孙瑞永

三审：管延会

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