原创蒸了咸货，炒了芹芽，还炸了鸡柳，也是丰富的一餐了_美食料理

创始人

2025-12-07 09:22:47

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蒸了咸货，炒了芹芽，还炸了鸡柳，也是丰富的一餐了

真的冷了起来了，租的房子在二楼本来采光就不好，现在到了冬天是真的冷了，原来在二十楼一大早就能晒到太阳，现在真的是太冷了。不过，好在孩子现在上学教室有空调了，之前一到冬天真的手脚冰冷的，晚上到家全身都是凉的。现在比之前好太多太多了，但她中午依旧是回来吃饭午睡的。

其实如果她不回来吃的话，碰到宝爸出差的时候，我根本就不买菜了，自己在家里吃饭，根本不想开火，人其实有时候挺奇怪的，说是爱自己多一点，然而事实还是有很多牵盼的。

因为妈妈寄过来的咸鸭腿，所以买了点毛豆回来剥好准备放一起蒸着吃，小时候家里这个季节是没有新鲜毛豆的，都是黄豆泡好放一起蒸的，但也是非常香的，很多时候我反而更怀念小时候常吃的那些味道。到了冬天除了黄心乌，芹芽也上市了。

毛豆米剥好之后洗干净，放下面，淋上一点食用油，把咸鸭腿放上面，我直接放电饭锅城煮饭的时候一点下锅蒸的，如果担心蒸不透也可以提前烧一下，我个人喜欢直接蒸，很香，很下饭。

一般这菜过年的时候最常吃了，几乎是家家饭桌上都有一道，并且吃法也差不多，很多人放瘦肉，或者放干丝之类的，我就喜欢加点青红椒适量猪油，简单炒几下就可以了，这个不能太久，久了影响口，我就是炒过之后放锅里，接孩子放学去了，所以颜色就不好看了。

还给孩子炸了点鸡柳，买的半成品，回来自己炸一下就可以了，我先炸定型，后面等孩子到家了再复炸一次，吃的时候热的也脆脆的。

天一冷，咸货，芹芽都吃上了，真香

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