晚上把银耳放进电饭煲早上起床就能喝银耳羹香浓丝滑真省事_美食料理

创始人

2025-12-12 09:22:09

嗨大家好，放进电饭煲第二天早上起床就能喝到香甜软糯的银耳羹。

·准备一朵银耳，先用水泡发半个小时以上。泡发好放一点淀粉清洗干净。银耳的根部出胶少，口感也不好，这一部分不要。把其他部分撕下来，撕的越碎越好。

·加入银耳八倍的纯净水放进电饭煲，这时候什么都不要放。电饭煲选择煮粥或者煮饭键都可以，一般都在四十五分钟以上。

·准备一个梨子，表皮撒一些盐搓洗干净。梨皮口感粗糙，削下来但是不要扔掉，一会还大有用处。梨子去核。

·煮了一个小时的银耳，这样搅个两三分钟有助于银耳出胶。接着把梨放进去，梨皮也一起放进去，梨皮的果香味更浓，而且味道微酸，可以增加风味。

·再放适量红枣、冰糖，电饭煲再来一遍煮粥或者煮饭，然后关灯睡觉。银耳汤煮好之后会自动保温，焖几个小时口感也会更加软糯香浓。

·放几粒枸杞点缀一下，把梨皮挑出来不要。

银耳羹其实没有那么难煮，有时候不要质疑自己的手艺，如果是放了好几年的银耳可能就真的没有那么容易出胶。尽量选择当年的银耳，早上起来就能喝到热乎乎的雪梨银耳羹。

赶快收藏起来试试看。