在岁月的长河中，男人都渴望拥有强壮的身体和十足的精力，而锌元素就像是一把神奇的钥匙，对维持身体机能起着至关重要的作用。今天，就为大家带来8种高锌菜的详细做法，让你轻松补锌，活力满满。

一、蛤蜊炒蛋

食材：

蛤蜊、鸡蛋、姜、小葱

做法：

1、蛤蜊提前放入盘里加入清水，吐净泥沙，煮熟去壳捞出冲洗干净，小葱、姜切末。

2、鸡蛋打散，加入小葱末、盐、胡椒粉搅匀， 热锅倒入油，下蛤蜊肉、姜末翻炒。

3、转小火倒入蛋液，待底部定型，用铲子慢慢向中间推，重复几次，直至蛋液全部凝固即可。

二、菠菜炒蛋

食材：

菠菜300克、鸡蛋3个、大蒜2瓣、盐少许、食用油适量、生抽半

做法：

1、菠菜洗净，去根去老叶，切成段；大蒜切末；鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀。

2、锅中加适量清水烧开，加少许盐和食用油，放入菠菜段焯水30秒，捞出过凉水沥干（去除草酸，更易吸收营养）。

3、热锅放适量食用油，油热后倒入蛋液，炒至凝固成型，盛出备用。

4、锅中留底油，放入蒜末爆香，倒入焯好水的菠菜，大火翻炒1分钟，加入炒好的鸡蛋，淋上半勺生抽，撒少许盐，翻炒均匀即可关火。

三、胡萝卜炒肉片

食材： 胡萝卜1根、猪肉1小块、姜末少许

做法：

胡萝卜切片，猪肉切片用生抽、淀粉抓匀腌制。

热锅凉油，滑炒肉片至变色盛出。

锅里底油，下姜末爆香，倒胡萝卜片，翻炒至断生。

倒入肉片，加盐、蚝油调味。

四、鲍鱼焖五花肉

食材：鲍鱼5只、五花肉200g、姜片5片、八角1颗。

做法：

1. 鲍鱼刷净切花刀，五花肉切块煎出油脂。

2. 肉块加姜片、八角煸香，淋料酒去腥，加水焖40分钟。

3. 放入鲍鱼再焖10分钟，最后加盐调味。鲍鱼弹牙，五花肉入口即化！

五、芝麻葱香鲈鱼

食材：

鲈鱼、姜丝、葱段、芝麻

做法：

1、鲈鱼洗干净片成片，加葱姜，料酒，一点点盐，抓匀腌制10分钟，金针菇洗干净沥干水分。

2、盘底铺上金针菇，把鱼片铺在上面，锅中水开上锅蒸5分钟。

3、放入一勺生抽，少许鸡精，撒上芝麻和葱丝，淋上热油即可。

六、豆角红椒炒肉

所需食材：豆角250克、红椒1个、五花肉150克、生抽2勺、料酒1勺、盐适量、食用油适量、生姜1块、大蒜2瓣。

步骤

1. 将豆角洗净，切成小段，放入开水中焯水3 - 5分钟，至豆角断生，捞出沥干水分，焯水时可以加入少许盐和几滴食用油，保持豆角的翠绿。

2. 红椒洗净，去籽后切成小块；五花肉洗净，切成薄片；生姜切成姜丝，大蒜切成蒜末备用。

3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入五花肉片，小火煸炒出油脂，炒至五花肉表面微微金黄。

4. 加入姜丝和蒜末爆香，炒出香味。

5. 放入焯好水的豆角段，翻炒均匀，让豆角充分吸收五花肉的油脂。

6. 加入红椒块，继续翻炒均匀，炒至红椒断生。

7. 加入2勺生抽、1勺料酒，翻炒均匀，根据个人口味加入适量盐调味，翻炒几下即可出锅。

七、牡蛎菌菇豆腐

所需食材：牡蛎200克、菌菇（如香菇、平菇等共150克）、豆腐1块、生姜1块、大葱1段、料酒1勺、盐适量、白胡椒粉少许、香油几滴、食用油适量、香菜适量。

步骤：

1. 牡蛎放入清水中，加入少许盐，轻轻搅拌，让牡蛎吐尽泥沙，然后捞出冲洗干净。

2. 菌菇洗净，香菇切成小块，平菇撕成小朵；豆腐切成小块，放入淡盐水中浸泡10 - 15分钟，捞出沥干水分。

3. 生姜切片，大葱切段；锅中倒入适量清水，大火烧开后放入牡蛎，加入1勺料酒，焯水1 - 2分钟，捞出沥干水分。

4. 锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片和葱段爆香，炒出香味后放入菌菇翻炒几下。

5. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮10 - 15分钟，让菌菇的鲜味充分释放出来。

6. 放入豆腐块和焯好水的牡蛎，继续煮5 - 8分钟，直到豆腐和牡蛎熟透。

7. 根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀后滴入几滴香油，盛出撒上香菜即可。

八、海带豆腐煲

材料：海带100克、豆腐200克、姜片、葱段、盐、生抽、蚝油、食用油。

做法：

1. 海带泡发后洗净，切成小段。

2. 豆腐切成小块，焯水备用。

3. 锅中热油，放入姜片、葱段炒香。

4. 加入海带翻炒，加入生抽、蚝油调味。

5. 加入适量清水，放入豆腐，大火煮开后转小火煮15分钟，加盐调味即可。

男人想要身体强壮、精力充沛，从饮食中摄入足够的锌是关键。不妨试试这8道高锌菜，让健康常伴，活力永驻！