12道创意菜别出心裁！这桌连州菜心宴惊艳全场_美食料理

创始人

2025-12-14 22:03:14

品连州菜心，游连州风光。12月13日晚，一场连州旅游菜心季·菜心宴活动在印象连乡举行。活动汇聚文化、农业、旅游及电商等领域代表，以菜心为纽带，共赏风物之美，共话品牌发展。

连州菜心生长于秋冬季节，得益于当地昼夜温差大的特殊气候，其口感清甜、质地细嫩、汁多爽脆，经霜洗礼后风味尤为独特，已成为连州乃至粤北地区一张闪亮的农业名片。

作为本次活动的重要环节，“连州菜心宴”以连州菜心为主角，融合本地优质食材，创新呈现十二道特色菜肴。从腊味炒菜心、虾饺烩菜心、菜心干扣肉，到灌汤菜心包、菜心刺身、酿菜心，再到菜心腊味吊锅饭、脆炸菜心球等，道道别出心裁，充分展现连州菜心在烹饪中的多样魅力，赢得在场嘉宾的一致好评。

英德市龙华村乡村CEO 黄文聪

我最喜欢是腊肉炒菜心，我是一个特别喜欢吃肉的人，但是腊肉炒菜心是唯一我先把菜心吃完的，吃完之后感觉真的太甜了。我们家里面种的菜心没有那么甜，终于理解为什么说连州菜心能成为清远五大百亿产业之一。

本次活动以“旅游菜心季”为契机，着力宣传连州菜心品牌，推动农文旅深度融合，助力乡村振兴。

来源：连州融媒记者胡佩英成兆祥