邵阳美食有啥？这家40年老店，你来打卡过吗？_美食料理

创始人

2025-12-15 12:03:27

湖南邵阳，本地人私藏的湘菜馆带您解锁！这家开了40年的老字号，专做邵阳特色菜，菜价亲民分量还足，跟着攻略鲜打卡一波吧！

美食推荐：青椒炒鸡，邵阳菜的炒鸡，讲究猛火快炒，选用邵阳土鸡，爆炒后再焖，起锅时放点包谷酒，青红椒一撒，鸡肉鲜嫩，香辣。

荷叶米粉蒸肉，招牌菜之一，自制米粉裹着肥瘦相间的五花肉，用荷叶包裹蒸熟，入口软糯不腻，还带着淡淡的荷叶清香，配米饭能炫2碗。

大蒜辣椒炒猪血丸子，地道的农家菜，猪血丸子是邵阳特色，吃起来烟火味十足，切片水灼后，大蒜叶一起炒，香辣，咸香，真的是小时候的味道。

口味沙鳖：来邵阳这道菜真的要吃，小沙鳖处理得很好，大火爆炒，沙鳖吃起来鲜嫩，肉质嫩滑，微辣，是下酒和下饭的一绝。

口味毛肚：牛毛肚切的细长，和小米椒，葱姜蒜一起爆炒，吃起来牛肚Q弹，有点嚼劲，里面放了山胡椒油，菜品香气浓郁。

孜然排骨：菜品用的都是猪中小排，油爆后，在焖，再用孜然、小米椒、蒜蓉一起颠锅，吃起来排骨肉香四溢，重口十足，香辣浓厚。

养生萝卜煲：冬季的养生美味菜，白萝卜去皮，和羊肉一起炖，萝卜吃起来嫩，吸满了汤汁，里面的羊肉也是嫩而不膻，推荐点。

来邵阳吃湘菜，这家真的可以！秋冬吃火锅暖心又暖胃，炒菜、卤味超爽口！