哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人。

冬天菜市场里的“隐藏王者”，别看它价格便宜不起眼，营养价值却一点也不低，土豆中钾元素的含量，维生素的含量都远远高于苹果，是苹果的十倍之多，膳食纤维也是苹果的三倍之多，价格又比苹果便宜很多，可以说是冬天餐桌上最有性价比的蔬菜了，在西方，土豆是可以用来代替主食的，每周坚持吃几次苹果，可以健脾胃，通肠道，并能消除身体水肿。

土豆的吃法多种多样， 做成土豆泥奶香浓郁，绵密丝滑；酸辣土豆丝经典名菜，脆嫩开胃；土豆可乐饼外焦里糯，焦香可口；红烧土豆块软糯咸香，是下饭好菜，另有土豆片，土豆饼等各种各样的做法，云贵川地区会把土豆切成狼牙状，一炸一拌就是街头巷尾随处可见的小吃，香辣开胃，十分解馋，这种做法简单好操作，在家也能轻松复刻出来，我家隔三岔五就会做一次，没有吃过的朋友一定要尝尝。

【狼牙土豆】

用料：土豆两个，香菜两根，小葱两根，盐适量，松茸鲜少许，麻辣鲜适量，十三香一勺，熟芝麻适量。

步骤：

1，土豆用波浪刀切成狼牙条，波浪刀用法很简单，平时怎么切土豆条，同样的方法切出来就是狼牙条了。

2，锅中稍微多倒一些油，比平时炒菜的量多一些，油温七成热时下入土豆条，中小火慢慢炸至土豆定型。

3，土豆表面出现微微的焦黄，外壳酥脆干爽时捞出来，稍微晾两分钟降温。

4，油温大约控制在八成热，下入土豆条复炸一遍，这样土豆的外壳会更硬更酥脆。

5，待土豆上色到自己满意的程度就可以出锅了，沥去多余的油，加入小葱和香菜，盐适量，松茸鲜少许，麻辣鲜适量，十三香一勺，熟芝麻适量，翻拌均匀即可开吃。

小贴士：

土豆尽量选择黄心土豆，淀粉含量高，炸出来口感更粉糯。

不想用太多油的话，可以用煎的办法，口感不如炸的香，也可以用空气炸锅来做，这样既不会费油口感也不错。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。