多动症儿童的“稳脑主食”，糙米的两大益处_美食料理

多动症儿童的“稳脑主食”，糙米的两大益处

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2025-12-20 14:43:36

精制的碳水白米饭、白面包、白面条等，升糖指数较高，多动症孩子过量食用易造成血糖骤升骤降，影响孩子大脑的稳定能量供应，相比之下，糙米是更适合孩子的主食选择。

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低升糖指数，稳定血糖

糙米含有丰富的膳食纤维，这种纤维在人体内消化和吸收的速度较为缓慢，因此能够有效延缓血糖的急剧上升。通过避免血糖的快速波动，糙米有助于减少因血糖骤升骤降而引发的注意力涣散、情绪不稳定或冲动等问题。同时，它为大脑持续提供平稳的能量供应，从而有助于提升专注力和情绪稳定性，对维持整体健康有积极的作用。

补充多种关键营养素

糙米在加工过程中完整保留了外层的米糠和胚芽部分，因此含有极为丰富的维生素B族、镁、锌等多种人体必需的营养素。维生素B族作为一类水溶性维生素，在人体内参与神经递质的合成与代谢过程，对维持神经系统正常功能具有关键作用；镁元素能够帮助调节神经与肌肉的兴奋性，维持神经信号的正常传导；而锌则是大脑发育和认知功能所不可或缺的微量元素，尤其在儿童成长阶段对学习与记忆能力有显著影响。这些营养成分共同作用，能够在神经调节方面发挥协同效应，从而有助于改善多动症儿童的注意力、情绪稳定性及行为控制能力。

糙米作为优质全谷物，有其独特营养优势，能为孩子的神经发育与情绪稳定提供有力支持，是孩子日常生活中应该优先选择的主食。

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