哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人。

今天大部分地区都在下雨吧？进入冬天，遇上下雨气温就急剧下降，南方的朋友们更是感受到了刺骨的寒意，这种天气来上一碗热乎乎的滋补汤别提有多幸福了。

女性朋友由于特殊的身体结构，气血本身就比较差，一到冬天更容易气血不足，手脚冰凉，脸色也暗黄，要想安稳过冬，养出好气色，一定要注意饮食结构的调整，冬季可以适当多喝一些滋补的汤，推荐一款特别鲜美的乌鸡汤，堪称气血的充电站，老少皆宜，温补不燥。

乌鸡比普通的鸡肉更加有营养，铁元素含量和氨基酸含量都很丰富，补铁强免疫，尤其适合女人孩子，以及体质虚弱的人群，乌鸡汤的脂肪含量也很低，肉质细嫩口感好，即便是没胃口的时候，来上一碗也能开胃解馋，轻松消化掉，既补充营养又不会积食。

炖乌鸡汤的时候，再加上铁棍山药和红枣枸杞，功效就更加全面了，炖出来的汤清甜爽口，入口鲜美无腥味，全家老少都爱喝。

【乌鸡山药汤】

用料：乌鸡半只，山药一根，红枣两颗，枸杞一把，黄芪少许，盐少许，生姜一块。

步骤：

1，乌鸡一只，老婆婆自己养的乌骨鸡，个头有点大，可以分成两次吃。

2，去掉鸡头和鸡屁股，剁成小块下锅焯个水，冷水和鸡肉一起下锅，加两片生姜一勺料酒，煮开了就关火。

3，煮好的鸡肉捞出来冲洗干净，加入砂锅中，然后倒入足量的开水，也可以先把水烧开，再放入鸡肉，我还加了几根石斛鲜条，两颗红枣，几片黄芪。

4，大火先煮十分钟，然后转小火炖一个小时。鸡肝和鸡蛋容易熟，到下一步再放入。

5，最后15分钟把山药块，鸡蛋和鸡肝放进来同炖即可。

6，炖好以后撒一把枸杞，来少许盐调味就可以上桌了。

小贴士：

炖鸡汤不要放香料，调味只用少许盐即可。

鸡油我提前去除了很多，如果喜欢喝浓油的鸡汤也可以保留鸡油。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。