朋友们，有没有过那种突然超想吃披萨，可一想到要出门或者点外卖又觉得麻烦的时刻？别愁啦！今天我就手把手教你在家做超好吃的番茄肉酱芝士披萨，味道一点都不输西餐厅。

做这道披萨，咱们先来准备食材。饼底部分，你可以选择现成的披萨饼底，超市里就能买到，方便又快捷；要是你想更有成就感，也可以自己动手做，用高筋面粉、酵母、水和盐就能搞定，不过今天咱们重点讲简单做法，就选现成的啦。

番茄肉酱可是这道披萨的灵魂所在。准备几个新鲜的番茄，最好选那种红彤彤、软乎乎的，这样的番茄汁水多，味道浓。再准备一些猪肉末，肥瘦相间的最好，吃起来更香。洋葱和大蒜也是必不可少的，它们能给肉酱增添浓郁的香味。

芝士就是力量！芝士拉丝效果超棒，烤好后能拉出长长的丝，看着就超有食欲。另外，再准备一些玉米粒和火腿肠，增加披萨的口感和丰富度。

先把番茄顶部划个十字，放进开水里烫一下，这样很容易就能把番茄皮剥掉。剥好皮的番茄切成小块，洋葱和大蒜也切成末备用。

开火热锅，锅里倒一点油，油热后把洋葱末和大蒜末放进去炒香。炒出香味后，把猪肉末倒进去，用铲子快速翻炒，把肉末炒散，炒到肉末变色。接着把切好的番茄块倒进去，继续翻炒，让番茄出汁。

这时候可以加点调料啦，放一勺番茄酱，能让肉酱的颜色更红亮，味道更浓郁；再加点生抽、盐、糖和黑胡椒粉，搅拌均匀。然后转小火慢慢煮，煮的过程中要不时搅拌一下，防止粘锅。煮到肉酱变得浓稠，番茄基本都化掉，就可以关火啦。这样一份美味的番茄肉酱就做好啦，是不是很简单？

拿出准备好的披萨饼底，放在烤盘上。先在饼底上均匀地抹一层番茄肉酱，就像给饼底穿上了一件红色的外衣。然后撒上一层芝士碎，芝士就是披萨的“魔法丝线”，能让各种食材紧紧地粘在一起。

接着把玉米粒和火腿肠均匀地铺在芝士上，你可以根据自己的喜好随意搭配食材，想放什么就放什么，这就是在家做披萨的乐趣所在！铺好食材后，再撒上一层厚厚芝士碎，芝士越多，拉丝效果越好，吃起来也越过瘾！

把组装好的披萨放进预热好的烤箱里，上下火200摄氏度，烤15到20分钟。每个烤箱的脾气不太一样，你可以在烤的过程中多观察一下，看到披萨表面变得金黄，芝士融化并且微微焦黄，就说明披萨烤好啦。

随着“叮”的一声，烤箱停止工作，一股浓郁的香味扑鼻而来。戴上隔热手套，把烤好的披萨从烤箱里拿出来，放在案板上稍微晾凉一下。这时候的披萨，饼底酥脆，番茄肉酱酸甜可口，芝士拉丝绵长，玉米粒清甜爽口，火腿肠香味浓郁，每一口都充满了满足感。

这么简单又美味的番茄肉酱芝士披萨，你们还不赶紧动手试试？不用出门，不用排队，在家就能轻松享受到西餐厅的美味，还能根据自己的口味随意搭配食材，简直不要太幸福！