州长签了！2026年起，你买的每一张玉米饼都将多出一份“健康保险”_美食料理

州长签了！2026年起，你买的每一张玉米饼都将多出一份“健康保险”

创始人

2025-12-30 02:02:42

在加州，尤其是像圣地亚哥这样深受拉美文化影响的地区，玉米饼（Tortilla）不仅是餐桌上的主角，更是文化符号。然而，从 2026 年 1 月 1 日起，这项传统主食的制作工艺将迎来一项具有法律强制性的健康升级：AB 1830 法案正式生效，要求所有玉米面粉（Corn Masa Flour）必须强化补充叶酸。

为什么要针对玉米饼立法？

叶酸（维生素 B9）是预防胎儿早期发育中神经管缺陷的关键营养素。立法机构指出，拉美裔社区目前面临着不成比例的高出生缺陷率。通过在玉米面粉这一核心食材中添加叶酸，加州政府希望能够通过“饮食干预”来挽救生命，并减少后续相关的医疗税务支出。

强制添加的“硬标准”

根据该法案的详细规定，生产标准被精确到了毫克级别：

干玉米面粉：每磅必须含有 0.7 毫克的叶酸（允许行业标准的合理误差）。
湿玉米面团：每磅终端产品必须含有 0.04 毫克的叶酸。

此外，法律还要求生产商必须在营养标签上明确标注叶酸含量，并声明该产品采用了强化后的玉米面粉工艺。

这项保护母婴健康的法案在议会以 77 比 0 的绝对优势全票通过，并由州长纽森正式签署。从 2026 年元旦起，无论是在超市购买的成品玉米饼，还是餐厅自制的传统面饼，都将承载更多的健康责任。这不仅是一项法律的生效，更是加州利用食品供应链解决族裔健康不平等问题的重要尝试。

上一篇：原创后续！K1572次列车上的骨头炖酸菜火出圈，网友评论区炸锅！

下一篇：陕西臊子面的三千年传承，历久弥新的酸香至今流传

州长签了！2026年起，你买的每一张玉米饼都将多出一份“健康保险”

相关内容

热门资讯