元旦学会这个开花红糖馒头，一年不用买！自然开花，松软香甜，吃过的都说能开店了！

说起面食，今天要和大家分享一道很适合女人吃的面食，它就是红糖馒头。这其貌不扬的馒头看着普通，可实际上它背后所蕴含的好处还真不少。

红糖跟普通白糖不一样，它就像是大自然精心酿造的精灵，保留了甘蔗里的营养，比如钙、铁、钾这些矿物质，还有对人体十分有益的维生素。用它做成馒头，就像是一对默契的搭档，对身体特别友好。

红糖里含有点铁，虽然比不上吃肉补得快，但在日常饮食里吃一吃红糖馒头，就像是给身体注入了一股涓涓细流，能帮咱们维持气血。尤其适合女人吃，每天吃几个红糖馒头，会感觉浑身渐渐有了劲，不再像之前那么疲惫不堪了，气色也会越来越好哦。

很多人会觉得在家做馒头很麻烦，其实不然，想要做出好吃好看的开花馒头真的很简单，今天整理好了开花红糖馒头的做法，不加泡打粉，也能做出比馒头店还好吃的馒头，吃过的人都说我可以开店了！

那么就一起来看看怎么做吧，记得锁死这个配方，做出来的馒头超好吃！

先来准备160克的开水，加入80克红糖拌匀成红糖水，这个时候不能直接加酵母，要等温度下来，才能放入4克的干酵母拌匀。这里的干酵母要用到耐高糖，以免影响活力。

倒入300克的中筋面粉，用筷子拌匀成絮状没干粉的状态。

直接用手揉成这样光滑的面团，盖上一层保鲜膜，放到温暖处发酵到2倍大小。

发酵到这个程度，扒拉开里面，是蜂窝状的组织就可以了，一发发好了而发只需要醒几分钟就能开花。

把面团揉5分钟左右排气完成，再搓成长条，分成5等份。

取一份撒点面粉，搓一搓，双手握住两端，反方向拧断成2份，不要碰断口处，断口处朝上放，轻搓圆底部，在断口处撒点红糖。

静置醒7-10分钟后，放入烧开水的锅里，大火蒸15分钟，关火焖5分钟就可以出锅了！

香喷喷的开花红糖馒头就做好啦，不用泡打粉，也能个个开花，柔软蓬松，香甜的红糖味满屋子都是，看着都馋了！

掰开一个，柔软的口感，里面也很细腻，真的特别好吃！馒头别买了！跟着我的步骤做，你也一定能做出柔软好吃的馒头，常吃补气血，面色越来越红润哦！

今天的分享就到这里了，如果你也有做过红糖馒头，不妨在留言区分享你的馒头成品，让我们一起大饱眼福哦！我们明天再见！