白茶，以 “不炒不揉，自然萎凋” 的极简工艺，被誉为茶中 “清冽君子”。它生于山野，吸天地灵气，新茶鲜爽甘醇，老茶温润陈香，每一口都藏着时光的韵味与风土的馈赠。如今，越来越多茶友沉醉于这份纯粹本味，但国内白茶产区众多、风味各异，如何挑选？今天就盘点 6 款国内有名的白茶，从福鼎的毫香蜜韵到景谷的山野甜醇，带你读懂不同白茶的独特魅力，轻松找到心仪的那一款。

1. 福鼎白毫银针：

福鼎是公认的白茶发源地，而白毫银针则是福鼎白茶的 “巅峰之作”，被誉为 “茶中美人”。它甄选福鼎大白茶、大毫茶的肥壮单芽为原料，芽头挺直如针，满披银白毫毛，色泽银亮如雪，观之已然赏心悦目。

福鼎依山面海的温润气候，让芽叶积累了丰富的氨基酸与芳香物质。制作上恪守日光萎凋的古法工艺，不炒不揉，最大程度保留芽头的天然养分与鲜爽本味。冲泡后，汤色淡黄清澈，毫香浓郁持久，裹挟着清雅的兰花香与芦苇清气，入口清甜鲜爽，汤感细腻顺滑，回甘迅速且生津绵长。新茶鲜爽凛冽，陈化后则会转化出温润的蜜香与药香，是白茶收藏与品鉴的首选，适合追求极致鲜爽口感的茶友。

2. 政和白牡丹：

政和白茶历史悠久，连县名都源自宋徽宗赐名，而白牡丹则是政和白茶的经典代表。它以一芽一叶或一芽二叶为原料，芽叶连枝，叶缘微卷，形似绽放的牡丹，白毫显露，色泽灰绿带黄，尽显雅致风骨。

政和核心产区多位于海拔 600 米以上的鹫峰山脉，高山云雾缭绕，昼夜温差大，让茶叶积累了更丰富的内含物质。工艺上以室内自然萎凋为主，注重通风走水，造就了其独特的醇厚口感。冲泡后，汤色杏黄明亮，香气沉郁内敛，蜜香中带着明显的高山气韵。入口汤感饱满绵柔，水路细腻耐品，甜度高且回甘清甜，比福鼎白茶更显厚重。无论是新茶的清雅，还是陈化后的温润，都极具韵味，适合偏爱醇厚口感、追求高山茶韵的茶友。

3. 景谷大白茶：

景谷白茶产自云南普洱景谷县，是云南白茶的标志性品类，凭借独特的山野气息在白茶界独树一帜。它选用当地特有的大白茶品种，芽叶肥壮如刀，银毫密布似雪，茸毛含量是普通茶树的 2 倍以上，原料品质堪称上乘。

这里的茶园受普洱晒青工艺影响，制作时融合了晒青技术，在自然萎凋后经日光晒干，让茶叶既保留了白茶的鲜爽，又多了几分云南茶的醇厚。冲泡后，汤色清亮黄绿，香气清香馥郁，带着浓郁的山野甜香。入口滋味醇和回甜，口感厚重饱满，耐泡度极高，可达 15 泡以上。无论是热泡品其醇厚，还是冷泡享其清爽，都能感受到云南山野的独特风情，适合喜欢浓郁甜醇口感、追求山野韵味的茶友。

4. 建阳贡眉：

建阳是白茶传统工艺的起源地之一，以贡眉和寿眉闻名，其中贡眉凭借 “香高、味醇、耐陈化” 的特点，成为老茶客的心头好。它以一芽二叶或一芽三叶为原料，叶片稍大，芽叶比例协调，色泽灰绿带黄，白毫稀疏却尽显沉稳。

建阳白茶制作遵循 “室内自然萎凋 + 复式干燥” 的慢工工艺，让茶叶在自然转化中沉淀风味。其类黄酮含量比普通白茶高 15%，陈化潜力出众，存放三年后便会逐渐转化出浓郁的枣香与药韵。冲泡后，汤色黄绿清澈，香气沉稳醇厚，带着淡淡的野蜂蜜甜与兰花香。入口滋味醇厚绵长，甜润感十足，汤感厚重饱满，回甘持久。无论是日常品饮还是长期收藏，都是绝佳选择，尤其适合偏爱陈香、追求温润口感的老茶友。

5. 柘荣高山白茶：

柘荣县被誉为 “中国高山白茶之乡”，平均海拔 660 米，高海拔、大温差的环境，让柘荣高山白茶自带独特的 “山韵”。它主栽福鼎大白茶品种，芽叶满披白毫，符合优质白茶原料标准，因生长周期长，氨基酸含量高达 6.48%，鲜爽度极佳。

制作上采用古法炭焙工艺，在自然萎凋后经文火慢焙，既锁住了茶叶的鲜爽，又赋予其温润的底色。冲泡后，汤色黄绿明亮，香气清鲜高扬，带着清新的高山草木香与蜜韵。入口清甜甘冽，汤感细腻顺滑，毫无苦涩感，回甘生津迅速，饮后喉韵悠长。新茶鲜爽可口，陈化后则会展现出更温润的甜醇口感，适合喜欢清新甜润风格、偏爱高山茶鲜爽感的茶友。

6. 松溪小白茶：

松溪是福建白茶的核心产区之一，也是 “小白茶” 的代表产区。它主产于武夷山脉北端的中低山丘陵地带，这里昼夜温差大，雾照时间长，土壤富含矿物质，为茶叶生长提供了绝佳条件。松溪小白茶以当地小叶种茶树为原料，条索细巧似雀舌，白毫密布如霜雪，尽显精致。

工艺上传承清代晒青草药技法，采用复式萎凋结合 “养茶” 发酵工艺，让茶叶缓慢转化，形成独特的米香蜜韵。冲泡后，汤色清澈黄绿，香气清甜馥郁，米香与蜜香交织，层次丰富。入口鲜甜甘冽，汤感柔和顺滑，回甘清甜，饮后满口留香。它的风味清新淡雅，没有浓烈的刺激感，无论是新茶友入门品鉴，还是老茶客日常消遣，都十分合适，是一款极具亲和力的白茶。