哈喽，大家好，老庐今天要聊个扎心话题你以为的低卡零食，可能藏着让热量翻倍的 “小心机”。

前几天有网友吐槽，她购买的一罐薯片，包装上的营养表显示热量为688千焦，实际仅是30克的热量，而这罐薯片的净含量为90克，算下来一罐热量总共为2064千焦。

这让她不禁抱怨“吃零食还要做热量计算题”，吐槽之余，刘女士也质疑商家此举是否在热量标注上刻意“耍小心机”，让消费者误判产品真实热量。

“每份” 标注合规，但猫腻藏在细节里

这种被营养成分表 “背刺” 的经历，想必很多人都遇到过。明明冲着 “低卡”“健康” 下单，结果却栽在标注单位上。

为什么零食厂商纷纷放弃直观的 “每 100 克”，转而用 “每份” 来标注热量？这些五花八门的 “份量” 背后，到底是合规操作还是营销套路？

首先要明确一点：按 “份” 标注营养成分完全符合国家规定。

但合规不代表没有套路。老庐发现，不同品牌的 “每份” 重量堪称 “随心所欲”。

膨化食品的标注更让人眼花缭乱，这种差异让消费者很难形成统一认知，稍不留意就会算错热量。

新修订的《GB28050-2025》其实给出了 “份量参考值”但这个参考值并非强制标准，企业可根据产品规格灵活调整。

《中国居民膳食营养素参考摄入量》和《中国居民膳食指南》中明确提出，饱和脂肪酸的供能比控制在10%以下；控制添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在25克以下。

但不可否认的是，较小的 “每份” 重量会让标注的热量数值看起来更低，给消费者制造 “低卡” 错觉，这正是很多 “减肥党” 中招的核心原因。

消费者该如何避坑？记住这三个原则

面对套路满满的标注方式，消费者不必完全放弃零食，关键是学会 “看懂标签”。

首先要养成 “先看单位再看数值” 的习惯，购买时先找到营养成分表中的 “份量” 说明，确认每份对应的具体克数。

其次要学会简单换算，用包装总净含量除以每份重量，就能算出整包相当于多少份，再乘以每份热量，就能得到真实的热量总量。

比如 90 克的薯片，若每份 30 克、热量 688 千焦，整包热量就是 2064 千焦，换算后约 493 大卡，远超直观感受。

最后要警惕 “低卡” 营销话术，不要仅凭包装上的热量数值下判断。

新国标已强制要求标注 “糖” 和 “饱和脂肪”，购买时可结合这两项指标综合判断，同时留意 “儿童青少年应避免摄入过量盐油糖” 的提示语，理性选择零食。

零食本身无罪，合理食用无需过度焦虑，但厂商应在标注上更兼顾合规性和直观性，避免利用信息差误导消费者。

而作为消费者，唯有擦亮眼睛，才能在满足口腹之欲的同时，守住健康底线。

信源来源：官方网站

澎湃新闻2025.8.15 《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB28050-2025）解读

中国消费报 2025.4.9 新版《预包装食品营养标签通则》发布 增列“糖与饱和脂肪”强制标识

齐鲁晚报 2025-11-24 果然视频|热量按“份”标，整包翻几番！零食包装上的“计算题”你算明白了吗？