省事！晚餐1大碗，鲜美热乎乎，肠胃好舒服！_美食料理

创始人

2026-01-12 22:42:44

突然发现，番茄和包菜是绝配呀！

晚上一人食，做了一碗番茄包菜拌米粉，加了鸡蛋和自制的笋丁肉末酱，哇，也太好吃了吧！

哇，鸡蛋蓬松嫩滑，自己炒的肉酱，有鲜美的冬笋丁，还有大颗粒的肉末，包菜脆嫩清甜，米粉爽滑劲道，吸饱了番茄的酸甜、肉酱的鲜汁，软而不烂，好吃极了！

尤其是酸酸甜甜的番茄味啊，是整个菜的灵魂，那种大自然的美味，远非人工番茄酱可比拟的！

现在菜场的番茄都硬邦邦的，还没味，像个塑料番茄，我不喜欢。这个草莓番茄，自然成熟，酸甜比刚刚好，跟最爱的普罗旺斯很接近啊，非常好吃，太难得了，强烈建议尝尝！

还有这个包菜，是有机呢，不打药的，很嫩，真好吃呀！

包菜已经第二餐了，外面已经撕下来做过一次菜。

哇，感觉都没茎一样，好嫩呢！

包菜切碎或撕碎成小片，肉酱是我前两天炒的香菇冬笋肉末酱，还用它包了包子呢，超好吃。

看看这个番茄，里面几乎没有硬芯，非常赞！

番茄切小块。

米粉我来不及浸泡，就直接煮了。

说个好玩的事情，火焰太大，锅太小，一转身，发现米粉居然被燃烧起来了！

那个膨胀起来的部分好香，我把它们掰下来，吃了，哈哈，不能浪费呀！

说实话，又脆又香，还挺好吃的，大约像小时候的“米胖”，好神奇！

煮至米粉没有硬芯，一旁备用。

锅里加油，烧热，倒入鸡蛋，鼓起大泡，迅速划散，关火，盛起。

不用另外加油，加入番茄。

边炒边用锅铲剁几下，这个番茄非常好，三下两下就软烂出汁。

如果是做番茄炒蛋啊，不用加一滴水，直接加入炒好的鸡蛋，你看，非常好吃。

不过，我现在不炒蛋，炒包菜。

包菜炒软后，加入肉酱，可以加一丁点水。

因为等会儿有米粉，带一丁点汤汁更好吃。

最后加入鸡蛋和米粉，翻炒均匀，加盐调味。

满满一大碗，统统全光盘，太好吃，肠胃还舒服！