简单一炒就很好吃的4个家常菜来啦！
整理了几个家常小炒菜，差不多15分钟就能轻松搞定，吃起来滋味足够又下饭，看看你最喜欢哪个🔅
✅ 辣炒花蛤
先焯后炒再焖，三个步骤下来，花蛤鲜嫩有肉，辣辣的鲜鲜的，就很好吃。
🍗 食材：花蛤、葱姜蒜、干辣椒、香菜、香辣汁
🍳 做法：
1️⃣ 花蛤泡水1小时，然后大火煮一下，开口捞出；
2️⃣ 葱姜蒜和干辣椒炝锅，倒入花蛤快炒；
3️⃣ 倒入香辣汁炒匀以后，倒入半碗清水；
4️⃣ 加盖焖制2分钟，大火收汁，倒入香菜炒匀，完成。
✅ 火腿菇炒蛋
这道菜的食材都是冰箱里划拉出来的剩菜，随便搞个鱼香汁炒一下，没想到，小酸小甜小辣，还挺下饭！有时候食材不重要，调味能搞定！
🍗 食材：蟹爪菇、火腿肠、鸡蛋、青红椒、鱼香汁
🍳 做法：
1️⃣ 火腿肠和青红椒斜刀切片，蟹爪菇切成2段，焯水30秒捞出；
2️⃣ 鸡蛋打散，放入锅里滑炒，盛出；
3️⃣ 热锅热油，倒入食材，炒到菇和青椒变软；
4️⃣ 倒入鱼香汁，快速翻炒30秒，完成。
✅ 杭椒牛柳
鲜嫩的牛肉稍微上浆，被藤椒汁的麻辣包裹住，又好嚼又入味，再搭配上清爽呛口的杭椒。大米饭千万记得多蒸一点儿。
🍗 食材：牛肉、杭椒、大蒜、料酒、淀粉、藤椒汁
🍳 做法：
1️⃣ 牛肉和杭椒都切成条，用淀粉和料酒把牛肉条抓匀；
2️⃣ 用大蒜炝锅，倒入牛肉滑炒；
3️⃣ 倒入杭椒快炒到断生，倒入藤椒汁；
4️⃣ 翻炒30秒入味上色，完成。
✅ 鱼香杏鲍菇
素菜也可以超下饭，只要你用好调味就行啦~ 杏鲍菇吸饱了鱼香的味道，酸酸甜甜的，口感可不比肉肉差！
🍗 食材：杏鲍菇、青红椒、大蒜、鱼香汁
🍳做法：
1️⃣ 杏鲍菇洗净，青红椒去籽，都切成长条；
2️⃣ 大蒜炝锅后，倒入食材，翻炒到断生；
3️⃣ 倒入鱼香汁，翻炒1分钟，完成。
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——by豆果美食达人 秋食爱吃饭