谁才是嘉善“面王”？为激活本土消费潜力，打造特色美食消费新场景，推动文旅融合消费升级，1月16日下午，备受瞩目的“因为一碗面 爱上一座城——嘉善面王争霸赛”在嘉善信息技术工程学校成功举办。

本次活动由嘉善县文化和广电旅游体育局、嘉善县市场监督管理局、嘉善县总工会联合主办，旨在深度挖掘本土饮食文化，评选出最具代表性的“嘉善十碗・面”，为“嘉善味道”文旅美食品牌注入新内涵，进一步以美食IP带动消费升级。

此次面王争霸赛集结了嘉善本土20家特色面馆的顶尖力量，全方位展现嘉善面食的多元风貌与精湛技艺。县相关领导、美食专家、大众评审、媒体及面店代表等约120人齐聚一堂，共同见证这场融合技艺传承、文化表达与创新活力的舌尖盛宴。

这份舌尖美味的角逐，点燃全城！活动自启动以来，历经全民征集与网络投票两大阶段，凭借深厚的本土情怀与特色美食吸引力，引发社会各界广泛关注，线上投票总票数突破52万。 此次线下总决赛的举办，不仅是一场技艺比拼，更标志着“嘉善味道”品牌打造从文化挖掘向成果落地迈出关键一步。

活动现场，主办方表示，“嘉善十碗·面”不仅是一份美食榜单，更是嘉善地域文化、风土人情与匠心精神的浓缩载体。此次集结20家优秀面馆同台竞技，系统梳理了嘉善面食的文化脉络，展示了技艺传承成果与创新活力，让传统美食在当代焕发新光彩，成为擦亮“嘉善味道”、吸引游客、拉动消费、讲述嘉善故事的重要文旅名片。

为确保评选结果的公信力、专业性与代表性，活动设置了三轮递进式比拼环节，聚焦嘉善本土面品的风味特质、文化底蕴与创新价值，同时组建了阵容强大的评审团，汇聚了行业协会专家、资深媒体人、文化学者、烹饪教育名师及国际友人代表。

活动现场热气蒸腾，香气四溢，“滋啦”的爆炒声、“咕嘟”的滚汤声与鼎沸的人声交织。各面馆师傅各司其职，从下面条的火候把控到调汤底的精准配比，再到浇头的现炒现做，每一个环节都尽显功底，将嘉善面食的匠心工艺展现得淋漓尽致。

三轮评选层层递进、氛围热烈！ 首轮“品相展示”，20家面馆招牌面品集中陈列，海鲜面鲜香扑鼻、三鲜面汤色如琥珀、落锅鳝丝面锅气十足、酱爆腰花面浓油赤酱……专家评审围绕色泽、摆盘等维度打分。 第二轮“大众品鉴”将气氛推向高潮，20位大众评审官逐一品鉴，勾选心仪作品。第三轮“专家细品”为核心环节，面馆分批现制热面，评委从口味、特色、创新、文化内涵四大维度严苛打分。

历经多轮筛选，“嘉善十碗・面”官方榜单正式出炉！ （ 爆炒吊龙面）六佰碗、（腰花猪肝面）晓马面馆、（爆炒鲜切牛吊龙面）鲜多滋美食小吃、（金华两头乌大排面）孙大厨面馆、（鲜牛肉面）燕子打面（嘉善店）、（鸡丝冷面）应老头面馆、（猪肝拌面）面小八、（酸菜鱼汤面）三姨传家特色老卤面（嘉善三店）、（腰花面）胖爷爷面馆、（糖醋排骨面）锦诚面馆 这10家本土面馆，凭借地道风味与硬核实力，成功斩获殊荣、荣登榜单。

同样参与此次“争霸”的（去骨大黄鱼面）蟹都面馆、（秘制黑鱼汤面）倪师傅贡面、（三鲜面）面味轩、（咸菜肉丝干挑面）蒋关良・咸菜肉丝面、（鳝丝爆鱼拌面）小王落锅面、（葱油面）凉来西、（鸡蛋汆肉面）董烧烧·烧汤·粉面馆、（鳝丝虾仁面）禧面融合面馆、（红三鲜面）西塘天下第一面（谈公滨路店）、（鲜牛肉面）一家面馆等10家面馆的参赛作品获得优胜奖。

为彰显荣誉、推广特色，活动方将为入选的10家面馆量身打造了统一风格的“嘉善十碗・面”专属荣誉喜报及认证标识。市民游客前往任意上榜店铺，与荣誉喜报合影留念，并带话题 #我在嘉善吃十碗面# 发布至社交平台，即可领取该店专属福利。

此外，活动方还将推出集章打卡惊喜活动，让市民游客在舌尖品味嘉善风味的同时，带走一份独属于这座城市的文旅记忆。据悉，在接下来为期2个月的活动期间，消费者凡到这10家获奖面馆消费体验，即可获得对应店铺印章一枚，集齐全部十家店铺印章后，就能够参与奖励兑换，解锁嘉善文旅特色文创好礼。

据了解，为扩大活动影响力，本次争霸赛构建了全周期宣传矩阵。活动前期，通过本地媒体、美食达人探店等方式预热造势；活动当天邀请美食博主、网络达人及国际主播实时直播互动，实现线上线下热度互通；后续还将通过榜单正式发布、获奖面店系列专访、“嘉善味道”专栏运营、达人持续探店等，以及面向市民游客的“打卡集章”消费联动活动，持续放大活动效应，推动流量向实际消费力转化。

未来，嘉善县将继续以美食为媒，深化文旅融合发展，不断丰富“嘉善味道”品牌内涵，让这份承载本土情怀的美味香飘更远，真正实现“因为一碗面，爱上一座城”的美好愿景。