狮子林中摆“宴席”,无火无炊却生香
创始人
2026-01-21 15:22:52

大寒至,春始近;瑞雪落,丰年到。1月20日,在2026年第一场纯雪中,狮子林指柏轩内悄然摆开一席“盛宴”:鎏金暖锅中“热气”腾腾,四周是“北京烤鸭”“青鱼”“海参”“腿肉”……走近细看,竟全是天然象形石。

指柏轩内一席“盛宴”吸引游客拍照。苏报融媒记者 张健/摄

“锅里乾坤 石中味象——暖锅与珍馐赏石特展”今起在苏州狮子林启幕。这场由苏州市对外文化促进交流会、苏州市园林和绿化管理局主办,苏州市狮子林管理处与吴爱国(暖锅 象形石)收藏馆承办的雅集,将百余件历代暖锅与形似珍馐的奇石并置,在古典园林里展开一场器物、赏石与生活美学的对话。

形似花生米、夹馍、南瓜饼的象形石。苏报融媒记者 张健/摄

步入狮子林指柏轩,中央一方黄铜鎏金錾刻暖锅尤为夺目。它高近半米,重十多公斤,鎏金裹胎,气度雍容。藏家吴爱国回忆初见时的震撼:“往那一立,自带殿宇间的威仪。”围绕暖锅,“菜肴”琳琅满目:北京烤鸭皮色酥黄,青鱼身段饱满,腿肉纹理细腻,海参圆润弹滑。厅堂里其他案几上,甚至还有花生米、烧麦、南瓜饼、麻团等“小食”以及梨、茄子等“瓜果菜肴”。细辨之下,才发现这些全是天然象形石。“这是‘观物取象、借形寓意’的审美体现。”吴爱国说,“暖锅与象形石,一器一石,一暖一冷,却在园林空间中形成味觉与视觉的通感。”

暖锅,是中国传统饮食器物中兼具实用与情感温度的代表,自汉唐以来,便是冬日围炉、亲友相聚的象征。本次展览共展出吴爱国收藏的百余件暖锅珍品,材质涵盖陶、瓷、铜、锡等,系统呈现了暖锅在形制、功能及审美上的历史脉络。

展览展出百余件暖锅珍品。苏报融媒记者 张健/摄

展品中,一件汉代陶制暖锅尤为珍贵。吴爱国在张掖偶遇此器,为将其完好带回苏州,他一路手捧暖锅,乘火车悉心护返。“早期的瓦质暖锅向来是可遇不可求的珍品,它易碎,包浆难保存,能完整传世的汉代瓦质暖锅,几乎是饮食器具里的‘活化石’。”吴爱国说。此外,罕见的锡烧铸四方形暖锅、浅绛蔡学士图暖锅、铜胎掐丝珐琅牡丹纹暖锅等精品,亦在展出之列,系统呈现了中国古人在饮食器物上的智慧与雅趣。

狮子林素有“假山王国”之誉,园内湖石嶙峋,叠石艺术蕴藏文人精神与自然意象。将暖锅与象形石置于园林中,形成了“室内雅器”与“室外奇石”的巧妙呼应。“暖锅代表人间烟火与团聚温暖,象形石则凝聚自然造化与文人清赏。”狮子林管理处主任张婕表示,“本次展览是一次有益尝试,在狮子林这样的空间里,饮食文化、赏石艺术与园林美学三者交融,正是苏州‘雅俗共赏、物我相融’生活哲学的生动写照。”

今日恰逢大寒节气,岁末最寒,亦蕴春讯。狮子林内梅花初绽,暗香浮动;假山静立,石骨清寒。暖锅所承载的围炉暖意,与园中寒梅傲霜之景相映成趣,勾勒出一幅“寒中取暖、静里生趣”的苏式冬景图。据悉,展览将持续至3月5日。

(编辑:晚秋)

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