原創 不用麵粉不用打蛋，簡單2步就出鍋，暄軟好吃不上火，比蛋糕都好
在我們的印象中，只要和糕沾邊的就要麵粉才能做，今天和大家分享一款比蛋糕還好吃的一款美味，暄軟好吃還不上火，最適合夏天了。
這一款糕點是純中國式的做法，不用打蛋不用麵粉，輕鬆2步就可以做出來，就是廚房小白都會做。最早吃到這一款早點還是在南方，記得，最開始吸引我的就是外在白白胖胖的形狀，看起來就很好吃，嘗了一下確實不錯，微微的甜，大米的清香，暄軟的口感，讓我一下就愛上了這一款糕點。大米在我們北方基本就是做米飯或者粥來吃，不但單一，孩子也不是很喜歡，這樣做出來比蛋糕都好吃，很受孩子的歡迎。我家也是每週都會做上幾次，孩子搶著吃，不管是作為主食還是加餐，零食都很棒。
所用資料：大米2杯，雞蛋1個，酵母粉3克，白糖1大勺，黑芝麻少許。
做法步驟：
第一步：把大米清洗乾淨，在拼多多剛買來的九陽破壁機清洗乾淨，這款破壁機攪打杯式玻璃的，健康無害。
第二步：把大米和雞蛋，酵母粉，白糖全部放入破壁機中。
第三步：選擇果蔬鍵，攪打2分鐘就可以倒出了。
第四步：攪打好的米糊倒入大碗中，蓋上蓋子靜置發酵。
第五步：現在天氣炎熱，1個小時就可以發酵成蜂窩狀。
第六步：把紙杯準備好，發酵好的米糊用勺子舀到紙杯中，八分滿即可。
第七步：鍋裏放入冷水，放上籠屜，把紙杯放上，上面再撒上黑芝麻，蓋上蓋子再靜置10分鐘。
第八步：大火蒸制20分鐘，開蓋出鍋即成。
第九步：清香微甜特別的好吃，老人孩子都喜歡吃，比蛋糕好吃多了，不用烤箱也能做，孩子零食首選。大米也就是粳米，粳米能補脾養胃、滋養、強壯等，平時別小看大米，多吃些式很不錯的。
峰兒話語：
1，大米不需要浸泡，放入破壁機一樣可以打的很細膩。
2，靜置發酵的時間要看室溫，夏天最多一小時就可以了，冬天就要適當的延長發酵時間。
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